Готовим легко
Для приготовления Рубленых куриных котлет вам понадобится: Курица (мякоть) 1 кг Яйца (Крупные) 4 шт Мука (любая) 5 ст.л. Масло растительное для жарки Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль мелкая по вкусу Руководство по приготовлению Рубленых куриных котлет Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и удалить прожилки. Подготовленное куриное мясо мелко нарубить ножом. Читать полностью…
Для приготовления Говядины с грибным соусом вам понадобится: Говядина (стейк) 5 шт Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Масло растительное Соус: Шампиньоны 0,6 кг Лук-шалот (крупный) 3 шт Чеснок свежий (средний) 2 зубчика Бульон 0,6 -0,7 л Мука пшеничная 3 ст.л. Масло слив. 0,1 кг Зелень для подачи Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Читать полностью…
Для приготовления Пиццы на курином фарше вместо теста вам понадобится: Курица (филе) 400 гр Перец сладкий 1 шт. Томаты свежие 3 шт. Томатная паста (можно соус) 3 ст.л. Сыр моцарелла 150 гр Грибы шампиньоны 150 гр Яйца куриные 1 шт. Базилик сушеный 1 ч.л. Соль по вкусу Руководство по приготовлению Пиццы на курином фарше вместо Читать полностью…
Для приготовления Свинины в медово-ягодном соусе вам понадобится: Свинина молодая (вырезка) 1 кг Апельсин крупный и сочный (сок и цедра) 2 шт Ягоды любые (замороженные) 0,4 кг Масло растительное 60 мл Мед (жидкий) 70 мл Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Свинины в медово-ягодном соусе Мясо очистить от пленки. Добавить Читать полностью…
Для приготовления Тушеной говядины по-арабски вам понадобится: Говядина 1,5 кг Курдючный жир 80 г Помидоры (крупные) 0,2 кг Лук-шалот 0,4 кг Томатный соус 0,15 кг Чеснок (крупный) 2 зубчика Микс зелени 1 большой пучок Лимон (сок) ½ шт Сумах по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Тушеной говядины по-арабски Читать полностью…
Для приготовления Утки фаршированной фруктами в медовом соусе вам понадобится: Утка (крупная) 1 шт Груши 3 шт Ананас 2-3 колечка Персики (крупные) 1 шт Виноград (Кишмиш) 0,1 кг Мед жидкий (разнотравье) по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль крупная по вкусу Руководство по приготовлению Утки фаршированной фруктами в медовом соусе Тушку утки вымыть и Читать полностью…
Для приготовления Террина из гусиной печени вам понадобится: Гусь филе 300 гр Печень гусиная 600 гр Бекон 200 гр Масло сливочное 40 гр Лук репчатый 150 гр Чеснок 2 зубчика Шалфей свежий или молотый 20 гр Мускатный орех молотый по вкусу Соль по вкусу Панировочные сухари 75 гр Руководство по приготовлению Террина из гусиной печени Читать полностью…
Для приготовления Рыбного пирога с рисом и морковью вам понадобится: Для основы: Мука высшего сорта 0,2-0,25 кг Масло слив. 0,15 кг Йогурт натуральный без добавок 5 ст.л. Соль мелкая по вкусу Для начинки: Минтай 0,5 кг Морковь (средняя) 2 шт Лук (средний) 2 шт Рис (вареный) 1 ст. Яйца (С0) 3шт Йогурт натуральный без добавок Читать полностью…
Для приготовления Тушеной говядины с овощами вам понадобится: Говядина (вырезка) 0,5 кг Картофель (мелкий) 16 шт Морковь (средняя) 2 шт Лук 0,15 кг Перец болгарский (крупный) 1 шт Шампиньоны (крупные) 8 шт Травы сушеные по вкусу Приправы натуральные без соли по вкусу Масло подсолнечное 80 мл Микс зелени для декора Смесь перцев (молотых) по вкусу Читать полностью…
Для приготовления Грузинской каурмы с бараниной вам понадобится: Баранина (мякоть) 1 кг Лук (крупный) 4 шт Томатный соус (паста) 0,1 кг Микс зелени (лучше использовать кинзу и петрушку) ½ пучка Чеснок (крупный) 3 зубчика Перец чили по вкусу Приправа “хмели-сунели” 2 щепотки Масло сливочное топленое или растительное масло 70 г Смесь перцев по вкусу Соль Читать полностью…