Для приготовления Рубленых куриных котлет вам понадобится:
- Курица (мякоть) 1 кг
- Яйца (Крупные) 4 шт
- Мука (любая) 5 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
- Соль мелкая по вкусу
Руководство по приготовлению Рубленых куриных котлет
Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и удалить прожилки.
Подготовленное куриное мясо мелко нарубить ножом. Сложить в глубокую миску. Посолить и поперчить по вкусу.
Яйца соединить с мукой и хорошо перемешать. Добавить к курице и хорошо перемешать.
Сковороду поставить на плиту и разогреть. Влить растительное масло. Хорошо раскалить.
На подготовленную сковороду ложкой выложить фар. Накрыть крышкой и жарить на небольшом огне. Готовить с каждой стороны по 6-8 мин.
Готовые рубленные котлеты подавать с любым гарниром и свежими овощами.
