Готовим легко
Для приготовления Крамбла с яблоками вам понадобится: Яблоки большие (кисло-сладкие) 6 шт Корица молотая 5 г Сахарный песок 0,15 кг Масло слив. 0,15 кг + для смазки Мед 70 г Руководство по приготовлению Крамбла с яблоками: Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить хвостик и сердцевину. Затем нарезать крупными кусками. Форму для запекания обильно смазать слив. Читать полностью…
Для приготовления Медовой халвы вам понадобится: Подсолнечник (семена) 2 кг Кунжут (белый) 0,2 кг Арахис (жареный) 0,2 кг Мед по вкусу Изюм 0,3 кг Руководство по приготовлению Медовой халвы: Изюм хорошо вымыть. Затем залить кипятком и оставить на 5-10 минут. После этого, изюм откинуть на дуршлаг (чтобы стекла лишняя жидкость), а затем хорошо высушить бумажными Читать полностью…
Для приготовления Шоколадного торта с творожно-сливочным кремом вам понадобится: Коржи: Йогурт натуральный без добавок (можно заменить кефиром) 0,2 л Яйца куриные 120 г Сахарный песок 0,2 кг Мука высшего сорта 0,13 кг Разрыхлитель для теста 12 г Какао-порошок (хорошего качества) 30 г Масло растительное без запаха 40 мл Соль мелкая 1 щепотка Творожно-сливочный крем: Творог Читать полностью…
Для приготовления Торта “Брауни” с малиной вам понадобится: Для теста: Яйца 180 г Сахар 0,3 кг Какао 0,15 кг Мука (любая) высшего сорта 0,15 кг Масло слив. 0,25 кг Ванильный сахар 1г Сах. пудра для декора Малина для декора Для ганаша: Черный шоколад (содержание какао не менее 76 %) 50 г Сливки жирные (от 33%) Читать полностью…
Для приготовления Желе на сметане вам понадобится: Сметана (лучше использовать густую) 0,7 г Какао (хорошего качества) 80 г Сахарная пудра 0,35 кг Желатин 60 г Руководство по приготовлению Желе на сметане Желатин залить водой, как указано в инструкции. Он должен хорошо набухнуть. Если этого не сделать, то жидкость не загустеет. Сметану и сахарную пудру соединить Читать полностью…
Для приготовления Необычного мороженого из помидор вам понадобится: Яйца (желтки) 6 шт Сливки жирные (от 33%) 0,3 л Сах. пудра 0,2 кг Базилик 2-3 веточки Соль 3 г Помидоры (лучше выбирать сладкий сорт) 0,3 кг Руководство по приготовлению Необычного мороженого из помидор На помидорах необходимо снять кожицу. Удобней всего на каждом томате сделать крестообразный надрез, Читать полностью…
Для приготовления Клафути с малиной и соусом из матча вам понадобится: Для клафути: Яйца 240 г Молоко 0,3 л Сахарный песок 0,2 кг Мука высшего сорта 0,25 кг Малина 0,2 кг + для декора Сах. пудра для декора Соль 1 щепотка Ванильный сахар 1 г Для соуса: Шоколад (белый) 0,2 кг Сливки жирные (от 33%) Читать полностью…
Для приготовления Арбузно-ягодного желе с двумя муссами и кантуччи вам понадобится: Для кантуччи: Сахарная пудра 0,2 кг Яйца 75 г Разрыхлитель теста 8 г Мука высшего сорта 0,3 кг Миндаль 0,13 кг Желток 30 г Апельсин (цедра) 1 ст.л. Масло слив. 40 г Ликер 15мл Соль 1 г Ванилин на кончике ножа Для арбузно-ягодного желе: Читать полностью…
Для приготовления Блинчиков с творожным сыром и персиками-гриль вам понадобится: Для блинчиков: Яйца 120 г Молоко топленое 350 мл Сливки 5% 100 мл Сахарный песок 30 г Соль 1 щепотка Масло растит. 10 мл Мука высшего сорта 120 г Для начинки (1 порция): Творожный сыр 60 г Сливки жирные 40 мл Сах. пудра 10 г Читать полностью…
Для приготовления Армянской пахлавы вам понадобится: Тесто: Мука высшего сорта 480-550 г Яйца 60 г Сметана жирная (можно заменить Натуральным йогуртом без добавок) 0,2 л Слив. масло 0,2 кг Сода 1 г Желток 1 шт для смазки Начинка: Микс орехов 0,35 кг Ванилин 1 г Корица 7 г Кардамон 3-6 штук Сахарная пудра 0,25 кг Читать полностью…