Для приготовления Медовой халвы вам понадобится:

Подсолнечник (семена) 2 кг
Кунжут (белый) 0,2 кг
Арахис (жареный) 0,2 кг
Мед по вкусу
Изюм 0,3 кг

Руководство по приготовлению Медовой халвы:

Изюм хорошо вымыть. Затем залить кипятком и оставить на 5-10 минут. После этого, изюм откинуть на дуршлаг (чтобы стекла лишняя жидкость), а затем хорошо высушить бумажными полотенцами.

Подсолнечник (рекомендуется использовать очищенный) слегка обжарить на сковороде.

Арахис очистить от шелухи (если используется сырой, также поджарить).

Кунжут немного подсушить на сковороде или в духовке.

Подготовленные ингредиенты измельчить с помощью мясорубки с мелкой насадкой или блендера (перемалывать или перекручивать несколько раз).

Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Добавить мед и тщательно перемешать до однородности.

Для приготовления халвы понадобятся силиконовые формочки для кексов(также можно использовать большую форму, предварительно застелив ее пергаментной бумагой).

Готовую форму переложить в формочки и плотно утрамбовать, чтобы не было пустот.

Формочки с халвой поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь (за это время масса застынет).

Халву извлечь из формочек и переложить в контейнер.

Готовую халву хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике до 14 дней. Халву можно замораживать (так срок ее хранения значительно увеличится).