Готовим легко
Для приготовления Колбасы из свинины по-домашнему вам понадобится: Свинина (мякоть) 2 кг Сало 1-1,5 кг Кишки (очищенные) по 40-50 см 8-10 шт Чеснок свежий (средний) по вкусу Приправы любые по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль мелкая по вкусу Руководство по приготовлению Колбасы из свинины по-домашнему Очищенные кишки хорошо промыть водой. Мякоть свинины промыть Читать полностью…
Для приготовления Казы по-домашнему вам понадобится: Конина (желательно с жиром) 2 кг Кишки (очищенные) 2-2,5 м Тмин 1,5 ст.л. Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Казы по-домашнему Мясо промыть под проточной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Важно взять конину именно с жировой прослойкой. Так, готовые казы, будут вкусные, и Читать полностью…
Для приготовления Помидор с грибной начинкой вам понадобится: Помидоры (плотные, средние) 10-12 шт Шампиньоны 400 гр Лук репчатый 1 шт Петрушка 1 пучок Чеснок по вкусу Сливки 5 ст. л. Хлебные сухарики 100 гр Сыр твердый 150-200 гр Яйцо 1 шт Масло подсолнечное для жарки и смазывания противня Соль по вкусу Перец черный молотый по Читать полностью…
Для приготовления Зразов мясных с яично-грибной начинкой вам понадобится: Фарш (свино-говяжий) 0,5 кг Грибы 200 гр Лук репчатый 2 шт Яйцо 3 шт Хлеб 1 кусочек Молоко 100 мл Масло сливочное 100 гр Растительное для жарки Мясной бульон или вода 100-150 мл Мука для панировки Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Руководство по приготовлению Читать полностью…
Для приготовления Свиной шеи запеченной в духовке целым куском вам понадобится: Шея свиная 1,5 кг Чеснок 4 зубч. Лук репчатый (среднего размера) 5 шт. Паприка 1 ч.л. Смесь перцев молотых 1 ч.л. Тимьян молотый 1 ч.л. Майоран молотый 1 ч.л. Чабрец молотый 1 ч.л. Лист лавровый 2 шт. Масло растительное (можно оливковое) 5 ст.л. Вода Читать полностью…
Для приготовления Великолепной свиной рульки вам понадобится: Рулька (свиная) 1 шт (примерно 1 кг) Майонез 2 ст. л. Горчица 1 ч. л. Смесь перцев (молотых) 1 ч. л. Чеснок (свежий) 3-4 зубчика Морковь (небольшая) 1 шт Соль 1 ч. л. Мед 1 ст. л. Микс пряных сушеных трав по вкусу Руководство по приготовлению Великолепной свиной Читать полностью…
Для приготовления Говядины с соусом карри вам понадобится: Говядина вырезка 800 гр Картофель 200 гр Кабачки цукини 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Бульон куриный 200 мл Масло сливочное 2 ст.л. Тесто дрожжевое 500 гр Перец сладкий 1 шт. Яйца куриные 1 шт. Мука 2 ст.л. Карри молотый 2 ч.л. Масло растительное Читать полностью…
Для приготовления Куриных окорочков в грушевом соке вам понадобится: Курица (окорочка) 10 шт Грушевый сок 0,5 л или груши (свежие) 4 шт Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Куриных окорочков в грушевом соке Куриные окорочка вымыть и удалить перья (при их наличии). Обсушить бумажными полотенцами. Подготовленную курицу натереть солью и Читать полностью…
Для приготовления Жаркого из говядины в горшочках вам понадобится: Говядина мякоть 500-600 гр Чернослив 100 гр Вода кипяток 250 мл Картофель 5 шт. Морковь 2 шт. Чеснок 2 зубчика Масло растительное 3 ст.л. Перец душистый 4 шт. Гвоздика 4 шт. Перец горошком 0.5 ч.л. Соль по вкусу Горшочки для запекания 5 шт. Руководство по приготовлению Читать полностью…
Для приготовления Теплого салата с ветчиной и стручковой фасолью вам понадобится: Картофель 0,5 кг Фасоль стручковая 0,2 кг Яблоки 1 шт Ветчина 0,1 кг Лук-шалот (крупный) 1 шт Уксус (винный + яблочный) по 5 мл Масло растительное по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Тёплого салата с ветчиной и стручковой фасолью Картофель хорошо вымыть, Читать полностью…