Для приготовления Баранины с луком и зеленью вам понадобятся:

Мясо (баранина) – 500 г
Репчатый лук – 500 г
Соль – на вкус
Зелень – на вкус
Специи на вкус

Руководство по приготовлению Баранины с луком и морковью

Тщательно обмываем мясо (если хотите получить много сока, то лучше выбирать жирное мясо). Нарезать баранину небольшими порционными кусочками.

Лук очистить и нарезать полукольцами средней толщины, подготовить все нужные специи.

Перемешать мясо с луком, зеленью, солью и другими специями на свое усмотрение. После этого баранину нужно переложить в глубокий казан.

Важно проследить, чтобы крышка плотно закрывала казан. Тушить мясо нужно на медленном огне примерно 1-1,5 часа, временами – перемешивать. Уже тогда, когда мясо будет полностью приготовлено, можно выключать огонь.

Выкладываем на тарелки с любым гарниром (по вашему вкусу). Такое мясо безупречно сочетается с красным вином.