Готовим легко
Для приготовления Перепелки с виски и апельсиновым джемом вам понадобится: Перепелки (средних размеров) 4 шт Бекон кусочками 150 гр Сухари 50 гр Виски 100 мл Чеснок 3 зуб. Зелень (лучше брать петрушку) 1 пучок Апельсиновый джем 4 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Специи по вкусу Как приготовить Перепелки с виски и апельсиновым джемом? Джем вылить Читать полностью…
Для приготовления Тайваньского жаркого из говядины вам понадобится: Устричный соус 40 г Чеснок 1 зубчик Лук 40 г Черный рисовый уксус (чинкианг) 2 ч. л. Соевый соус 1 ч. л. Рапсовое масло 3 ст. л. Жидкий мед 1 ст. л. Стейк рибай 200 г Красный перец чили 1 шт. Тайский базилик 1 большой пучок Рисовое Читать полностью…
Для приготовления Бальзамической тушеной говядины с сырной полентой вам понадобится: Голень говядины 500 г Морковь 4 шт. Говяжий бульон 400 мл Бальзамический уксус 125 мл Чеснок 4 зубчика Пюре из вяленых томатов 3 ст. л. Сахар демерара 2 ст. л. Вустерширский соус 1 ст. л. Тимьян 3 веточки Лавровый лист 3 шт. Жареный красный перец Читать полностью…
Для приготовления Шин ренданг из говядины вам понадобится: Говяжья голень 2 кг Растительное масло 50 мл Кокосовое молоко 800 г Корица 2 палочки Паста ренданг 200 г Сушеный красный перец чили 6-8 шт. Лук-шалот 250 г Имбирь 200 г Молоко 100 мл Мука 5 ст. л. Вареный рис 400 г Как приготовить Шин ренданг из Читать полностью…
Для приготовления Жаркого из говядины с перцем чили вам понадобится: Говяжий стейк 800 г Растительное масло 3 ст. л. Мягкий зеленый перец чили 2 шт. Лук 2 шт. Молотая куркума 1 ч. л. Джаггери или мягкий темно-коричневый сахар 1 ст. л. Молотые листья кориандра 3 ст. л. Сок половины лайма Черный перец горошком 1 ч. Читать полностью…
Для приготовления Филе Хека под соусом Сабайон вам понадобиться: Филе Хека 4 шт. Помидоры черри 7 шт. Манная крупа 3 ст.л. Соль Перец черный молотый Яичные желтки 3 шт. Шампанское 70 мл. Цедра половины лимона Как приготовить Филе Хека под соусом Сабайон? Рыбное филе перед приготовлением обязательно промыть и просушить. Тщательно обвалять в манной крупе Читать полностью…
Для приготовления Бараньей лопатки конфи по-французски вам понадобиться: Баранья лопатка с костью 1 кг Соль крупного помола 200 грамм Лайм 1 шт. Лимон 1 шт. Пучок свежего тимьяна Чеснок несколько зубчиков по вкусу Петрушка 100 грамм Орегано сушеный 1 уп. Перец чили 10 грамм Бальзамический уксус 30 мл Масло оливковое 0,4 л Смесь семян по Читать полностью…
Для приготовления Запеченного куриного филе под овощной «шубкой» вам понадобится: Свежее куриное филе 2 кг Помидоры (крупные) 2-3 шт Чеснок (крупный) 5-6 зубцов Сладкий болгарский перец 1 головка Сыр твёрдый 200-250 гр Мука обычная 1 стаканчик Майонез 5-7 ст.л Горчица английская 2-3 ч.л Любая зелень на усмотрение Соль на усмотрение Перец по желанию Приправы для Читать полностью…
Для приготовления Беляшей с мясом на кефире вам понадобится: Кефир 1 стакан Яйца курицы 2 шт Сода 0,5 чайной ложки Соль щепотка Мука 3 стакана Подсолнечное масло 150 мл Мясной фарш 400 г Лук 2 шт Вода 1 столовая ложка Перец по вкусу Как приготовить Беляши с мясом на кефире? Тесто Вылить кефир в глубокую Читать полностью…
Для приготовления Творожных сырников вам понадобится: Творог 200 г Яйца 3 шт Сахар 2 столовые ложки Мука 3 столовые ложки Сода 0,3 чайной ложки Ваниль щепотка Соль щепотка Как приготовить Творожные сырники? Творог смешать с солью, сахаром и ванилином. Отправить туда же муку и соду. Вбить яйца. Важно предварительно гасить соду при помощи уксуса. Хорошо Читать полностью…