Готовим легко
Для приготовления Рубленых куриных котлет вам понадобится: Курица (мякоть) 1 кг Яйца (Крупные) 4 шт Мука (любая) 5 ст.л. Масло растительное для жарки Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль мелкая по вкусу Руководство по приготовлению Рубленых куриных котлет Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и удалить прожилки. Подготовленное куриное мясо мелко нарубить ножом. Читать полностью…
Для приготовления Запеченных куриных голеней с грибным соусом вам понадобится: Куриные голени 1,5 кг Шампиньоны 1 кг Лук-шалот (крупный) 5-6 шт Дижонская горчица по 2 ст.л. Паприка сладкая (молотая) 2 ч.л. Томатный соус Сметана Масло оливковое Приправа для курицы натуральная без соли Пармезан по вкусу Зелень несколько веточек Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по Читать полностью…
Для приготовления Куриного филе с тыквой и болгарским перцем вам понадобится: Курица (филе) 1 кг Тыква сладкая 0,3 кг Перец сладкий по вкусу Чеснок свежий (крупный) 3 зубчика Картофель (крупный) 3 шт Масло растительное 40 мл Кукуруз консерв. 0,1 кг Сливки нежирные по вкусу Горошек зеленый консерв. 0,1 кг Паприка сладкая хлопьями по вкусу Зелень Читать полностью…
Для приготовления Индюшиных шеек вам понадобится: Индейка (шейки) 1,5 кг Лук репчатый (крупный) 3 шт Морковь (крупная) 3 шт Масло растительное 60 мл Паста томатная 3 ст.л. Вода (кипяток) 0,35 л Сахарный песок 1 ч.л. без горки Приправы к мясу натуральные без соли по вкусу Микс зелени несколько веточек Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль Читать полностью…
Для приготовления Говядины с грибным соусом вам понадобится: Говядина (стейк) 5 шт Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Масло растительное Соус: Шампиньоны 0,6 кг Лук-шалот (крупный) 3 шт Чеснок свежий (средний) 2 зубчика Бульон 0,6 -0,7 л Мука пшеничная 3 ст.л. Масло слив. 0,1 кг Зелень для подачи Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Читать полностью…
Для приготовления жаркого по-таджикски вам понадобится: Говядина (вырезка) 0,5 кг Картофель 0,7 кг Морковь (крупная) 1 шт Помидоры (крупные) 2 шт Перец болгарский (крупный) 1 шт Перец острый (небольшой) 1 шт Лук (средний) 2 шт Микс зелени 1 пучок Масло растительное для жарки Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Жаркого Читать полностью…
Для приготовления Колбасы из свинины по-домашнему вам понадобится: Свинина (мякоть) 2 кг Сало 1-1,5 кг Кишки (очищенные) по 40-50 см 8-10 шт Чеснок свежий (средний) по вкусу Приправы любые по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль мелкая по вкусу Руководство по приготовлению Колбасы из свинины по-домашнему Очищенные кишки хорошо промыть водой. Мякоть свинины промыть Читать полностью…
Для приготовления Казы по-домашнему вам понадобится: Конина (желательно с жиром) 2 кг Кишки (очищенные) 2-2,5 м Тмин 1,5 ст.л. Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Казы по-домашнему Мясо промыть под проточной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Важно взять конину именно с жировой прослойкой. Так, готовые казы, будут вкусные, и Читать полностью…
Для приготовления Черничной Панна Котты вам потребуется: Сливки (жирность 20%) 300 мл Сахар 70 гр Желатин 1 ч. л. Ванилин 2 щепотки Черника 100 гр Руководство по приготовлению Черничной Панна Котты Первый слой Залить 0,5 ч. л. желатина водой, согласно инструкции на упаковке. В кастрюле с толстым дном соединить 150 мл сливок с 30 гр Читать полностью…
Для приготовления Рыбного супа из морского окуня вам понадобится: Морской окунь 1 кг Лук репчатый 1 шт Микс зелени 1 пучок Лавровый лист 2 шт Перец черный горошком 3-4 шт Мука 2 ст. л. Масло сливочное (мягкое) 2 ст. л. Чеснок 2-3 зубчика Помидоры 2 шт Сливки (33%) 5 ст. л. Вода 1,5 л Соль Читать полностью…