Готовим легко
Для приготовления Спагетти с креветками в соусе вам понадобится: Креветки 400-500 гр Спагетти 1 упаковка (400 гр) Чеснок 2-3 зубчика Масло сливочное 3-4 ст. л. Молоко 1 ст Сливки (нежирные) 1 ст Сыр твердых сортов 150 гр Брокколи 3-4 соцветия Зелень петрушки 1 (небольшой) пучок Соль по вкусу Смесь молотых перцев по вкусу Крахмал кукурузный Читать полностью…
Для приготовления лосося под пикантным соусом вам понадобится: Лосось 250 гр Куриный бульон 100-150 мл Лимонный сок 2 ст. л. Мед 1 ч. л Масло растительное для жарки Масло сливочное 2-3 ст. л. Зелень петрушки 4-5 веточек Чеснок 2-3 зубчика Соль по вкусу Перец белый молотый по вкусу Лимон для сервировки Руководство по приготовлению Лосося Читать полностью…
Для приготовления Рыбных котлет под соусом со спаржей и яйцом пашот вам понадобится: Филе судака 100 гр Филе телапии 100 гр Хлеб белый 1 ломтик Лук репчатый (мелкий) 1 шт Майонез 1 ст. л. Спаржа 4 шт Лук-сибулет 3-4 пера Сухари панировочные 4-5 ст. л. Яйцо 1 шт Масло топленое 1,5 ст. л. Лимонный сок Читать полностью…
Для приготовления Рулетиков из скумбрии с сырно-овощной начинкой вам понадобится: Тушки скумбрии 2 шт Сыр твердых сортов – 150 гр Лук репчатый 1 шт Морковь 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Перец болгарский (сладкий) 1 шт Микс зелени 1 пучок Сок лимона 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Смесь перцев молотая по вкусу Масло растительное Читать полностью…
Для приготовления Террина из индейки с “пьяной” клюквой вам понадобится: Вареная индюшиная мякоть 0,5 кг Жареная говядина 0,2 кг Вяленая клюква 50 гр Ром или коньяк 50 мл Яйцо 2 шт Бекон 12 полосок Лук-шалот 2 шт Корица 1 щепотка Чеснок 3-4 зубчика Брокколи 4-5 соцветий Перец красный острый 0,5 ч. л. Микс зелени 1 Читать полностью…
Для приготовления Домашней Фуа-гра с клюквенным соусом вам понадобится: Соус: Клюква 1 ст Лимонный сок 0,5 ст. л. Сахар 3 ст. л. Мед (жидкий) 0,5 ст. л. Соль щепотка Картофельный крахмал 0,5 ст. л. Вода 125 мл + 3 ст. л. (для разведения крахмала) Фуа-гра: Печень (утиная, гусиная) 0,5 кг Апельсин 1 шт Сахар 1 Читать полностью…
Для приготовления Фазана запеченного на овощной “подушке” вам понадобится: Тушка фазана (около 1,2 кг) 1 шт Лимон четвертинка Грейпфрут четвертинка Картофель 3-4 шт Лук репчатый 1 шт Морковь 1 шт Помидоры черри 5-6 шт Шампиньоны (средне-мелкие) 150 гр Сливочное масло 2-3 ст. л. Растительное для смазки противня Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Читать полностью…
Для приготовления Куриных рулетиков вам потребуется: Крупное куриное филе 2 шт Сыр твердых сортов 150 гр Ядро грецких орехов 3 шт Чернослив без косточек 10-12 шт Паприка сладкая молотая для посыпки Соль по вкусу Микс молотых перцев по вкусу Масло растительное 3-4 ст. л. Кипяток 0,5 ст Руководство по приготовлению Куриных рулетиков У филе удалить Читать полностью…
Для приготовления Рататуя вам понадобится: Баклажаны 0,5 кг Кабачки 0,5 кг Помидоры 0,5 кг Соус: Перец сладкий 350 гр Помидоры 300 гр Лук репчатый 2 шт масло растительное для жарки Заправка: Масло растительное 5-6 ст. л. Чеснок (по вкусу) 3-5 зубчиков Микс зелени 1 пучок Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Руководство по приготовлению Читать полностью…
Для приготовления Запеченного картофеля с сулугуни и чесноком вам потребуется: Картофель средний (с тонкой кожурой) 10-12 шт Чеснок 5-6 зубчиков Лук-перо 3-4 шт Зелень петрушки 1 небольшой пучок Зелень укропа 1 небольшой пучок Сливочное масло 100 гр Сулугуни 120-150 гр Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Руководство по приготовлению Запеченного картофеля с сулугуни и Читать полностью…