Для приготовления Скумбрии в банке вам понадобятся:

Скумбрия – 2 шт (для литровой банки)
Морковь – 2 шт
Репчатый лук – 1 шт
Растительное масло – 1-2 столовые ложки
Перец горошком – 2 шт
Лавровый лист – 1 шт
Соль (или другие специи) – на ваш вкус

Руководство по приготовлению Скумбрии в банке

Рыбу нужно разморозить, удалить все лишнее.

Скумбрию разрезать на порционные кусочки, толщиной 1,5-2 сантиметра.

Почистить морковь и натереть ее на терке. Если морковь попалась слишком мелкая, то можно нарезать ее кольцами. Также кольцами нарезать репчатый лук.

Складываем ингредиенты в банку по порядку: сначала морковь, после – скумбрия, снова морковь, скумбрия, лук. Сверху добавить специи (на ваш вкус). Заливаем 1-2 столовые ложки масла.

Банку нужно накрыть крышкой (также можно использовать для этого фольгу).

Ставим банку в холодную духовку. Готовим рыбу на умеренном огне. Процесс готовки занимает примерно 1 час.

Подавать готовое блюдо можно с любым гарниром на ваш вкус в теплом или охлажденном виде. Отлично сочетается с отварным картофелем или пюре.