Готовим легко
Для приготовления Мясного рулета с макаронами вам понадобится: Свинина (жирная) 300 гр Говядина 300-400 гр Макароны (крупные, длинные трубочки) 200 гр Лук репчатый 1 шт Яйцо 2 шт Белый батон 2 ломтика Молоко 100 мл Сыр (твердый) 150 гр Чеснок 2-3 зубчика Масло растительное 2 ст. л. Панировочные сухари 2-3 ст. л. Соль по вкусу Читать полностью…
Для приготовления Зразов мясных с яично-грибной начинкой вам понадобится: Фарш (свино-говяжий) 0,5 кг Грибы 200 гр Лук репчатый 2 шт Яйцо 3 шт Хлеб 1 кусочек Молоко 100 мл Масло сливочное 100 гр Растительное для жарки Мясной бульон или вода 100-150 мл Мука для панировки Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Руководство по приготовлению Читать полностью…
Для приготовления Котлет по-киевски вам понадобится: Курица (филе) 3 шт Масло слив. 100 гр Яйца (крупные) 2 шт Сухари панировочные (хлебные или кукурузные) 150-200 гр Мука 5-6 ст.л. Зелень укропа 1 пучок Соль (мелкая) по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Масло растительное (без запаха) 0,5-1 л (фритюр) Руководство по приготовлению Котлет по-киевски Мясо тщательно Читать полностью…
Для приготовления заливного языка вам понадобится: Язык (говяжий или свиной) 700-800 гр Лук-шалот (крупный) 2 шт Морковь (небольшая) 2 шт Бульон мясной (светлый) 1 л Быстрорастворимый желатин 10 гр Вода для варки языка 2 л Яйца (крупные) 1 шт Зеленый горошек 1 горсть Микс зелени 3-4 веточки Лавровый лист 1-2 листочка Перец горошком 3-4 шт Читать полностью…
Для приготовления Заливного из мяса с желатином вам понадобится: Мясо курицы 200 гр Мясо свинина 300 гр Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Горошек зеленый свежий 50 гр Желатин 1 ст.л. Соль по вкусу Перец горошком по вкусу Перец душистый молотый по вкусу Лист лавровый 2 шт. Руководство по приготовлению Заливного из мяса с Читать полностью…
Для приготовления Свиной шеи запеченной в духовке целым куском вам понадобится: Шея свиная 1,5 кг Чеснок 4 зубч. Лук репчатый (среднего размера) 5 шт. Паприка 1 ч.л. Смесь перцев молотых 1 ч.л. Тимьян молотый 1 ч.л. Майоран молотый 1 ч.л. Чабрец молотый 1 ч.л. Лист лавровый 2 шт. Масло растительное (можно оливковое) 5 ст.л. Вода Читать полностью…
Для приготовления Мясной ватрушки вам понадобится: Мякоть свинина 300 гр Яйца куриные в тесто 2 шт. Яйца куриные (по количеству ватрушек) Майонез 1 ст.л. Батон 100 гр Сыр твердый 50 гр Бекон копченый 100 гр Масло растительное 20 гр Соль по вкусу Специи сухие по вкусу Руководство по приготовлению Мясной ватрушки Мякоть свинины зачистить, хорошо Читать полностью…
Для приготовления Свиной рульки с капустой вам понадобится: Для мяса: Рулька свиная (среднего размера) 1 кг Капуста белокочанная 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 5 зубч. Помидоры или томатная паста 1 шт. Для соуса: Помидоры или томатная паста 2 шт. Горчица (на ваш вкус) 2 ст.л. Соус соевый 5 ст.л. Масло Читать полностью…
Для приготовления Бризоля по ГОСТу вам понадобится: Фарш (свинина, говядина 50/50) 0,5 кг Лук репчатый 1 шт Мука 4-5 ст. л. Яйца (крупные) 5 шт Соль по вкусу Перец по вкусу Масло растительное для жарки Для начинки: Майонез 100 мл Чеснок (свежий) 1-2 зубчика Петрушка 3-4 веточки Огурец маринованный 1-2 шт Руководство по приготовлению Бризоля Читать полностью…
Для приготовления Хашламы вам понадобится: Баранина мякоть 1 кг Томаты спелые (средние) 500-700 гр Перец болгарский красный (крупный) 0,5 кг Лук репчатый (крупный) 3-4 шт Чеснок 5-7 зубчиков Микс зелени 1 пучок Перец стручковый острый по вкусу Лист лавровый 3-4 шт Перец черный горошком 7-10 шт Перец черный молотый по вкусу Паприка (молотая) 1-2 ст. Читать полностью…