Готовим легко
Для приготовления Томатного чатни вам понадобится: Красный лук 3 шт. Помидоры 1кг Чеснок 8 зубчиков Имбирь 2 части размером с большой палец Коричневый сахар 300 г Красный винный уксус 250 мл Сушеный чили 2 ч. л. Как приготовить Томатный чатни? Помидоры нарезать на дольки, лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать на слайсы, имбирь очистить и мелко Читать полностью…
Для приготовления Острых пиккадилли с пряностями вам потребуется: Цветная капуста 500г Стручковая фасоль 300 г Лук 200 г Мука 3 ст. л. Куркума 2 ч. л. Семена тмина 1 ч. л. Порошок английской горчицы 2 ст. л. Солодовый уксус 600 мл Сахарная пудра 200 г Лавровый лист 3 шт. Соль 2 ч. л. Как приготовить Читать полностью…
Для приготовления Террина из окорока вам понадобиться: Куриные окорока 2 кг Морковь 2 шт. Сельдерей 2 палочки Лук-порей 2 шт. Тимьян 2-3 веточки Соль 1 ч. л. Черный молотый перец 1 щепотка Как приготовить Террин из окорока? Положить голени, овощи, разрезанные пополам, и тимьян в большую сковороду, залить водой, накрыть крышкой и довести до кипения. Читать полностью…
Для приготовления Болгарского перца на закуску вам понадобится Перец (крупный) красный, желтый, оранжевый 8 шт. Чеснок молодой (крупный) 5 зубчиков Масло растительное 40-50 мл Соевый соус (хорошего качества) 40 мл Подсластитель (лучше использовать натуральный: мед) 30-40 г Сушеные травы 1 ч.л. Соль мелкая 1 ч.л. Руководство по приготовлению Болгарского перца на закуску Перец хорошо вымыть. Читать полностью…
Для приготовления Простого сырного печенья вам понадобится: Яйца (крупные) 2 шт Мука высшего сорта 0,2 кг Масло слив. 0,2 кг Сыр твердых сортов 0,2 кг Кунжут (белый и черный) для посыпки Соль мелкая 1 г Руководство по приготовлению Простого сырного печенья Муку просеять на рабочую поверхность. Масло натереть на крупной терке и вмешать в муку. Читать полностью…
Для приготовления Закусочных профитролей вам понадобится: Для теста: Вода 1 ст Маргарин (сливочный) 100 гр Соль 1 щепотка Смесь любимых пряностей 1 щепотка Яйцо 4 шт Для начинки: Печень трески 1 банка Сыр плавленый 1 шт Чеснок 1-2 зубчика Петрушка 3-4 веточки Руководство по приготовлению Закусочных профитролей Воду вскипятить в толстостенной кастрюле. Затем добавить соль, Читать полностью…
Для приготовления Быстрой закуски из кабачков вам понадобится: Болгарский перец (крупный) желтый и красный 2 шт Кабачки (средние) 3шт Лук шалот 6 шт Перец чили ½ шт Майонез (можно заменить сметаной) по вкусу Масло оливковое 15-20 мл Микс зелени 3-4 веточки Соль по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Руководство по приготовлению Быстрой закуски из Читать полностью…
Для приготовления Вяленой гусиной грудки вам понадобится: Гусиная грудка 1 кг 600 г Лавровый лист 3 шт Тмин ½ ч.л. Перец горошком 5 шт Ягоды можжевельника 30 г Сушеный имбирь ½ ч.л. Соль 36 г Кориандр ½ ч.л. Руководство по приготовлению Вяленой гусиной грудки Кожу с гусиной грудки снять и хорошо промыть под проточной водой. Читать полностью…