Готовим легко
Для приготовления Колбасы из свинины по-домашнему вам понадобится: Свинина (мякоть) 2 кг Сало 1-1,5 кг Кишки (очищенные) по 40-50 см 8-10 шт Чеснок свежий (средний) по вкусу Приправы любые по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль мелкая по вкусу Руководство по приготовлению Колбасы из свинины по-домашнему Очищенные кишки хорошо промыть водой. Мякоть свинины промыть Читать полностью…
Для приготовления Казы по-домашнему вам понадобится: Конина (желательно с жиром) 2 кг Кишки (очищенные) 2-2,5 м Тмин 1,5 ст.л. Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Казы по-домашнему Мясо промыть под проточной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Важно взять конину именно с жировой прослойкой. Так, готовые казы, будут вкусные, и Читать полностью…
Для приготовления Черничной Панна Котты вам потребуется: Сливки (жирность 20%) 300 мл Сахар 70 гр Желатин 1 ч. л. Ванилин 2 щепотки Черника 100 гр Руководство по приготовлению Черничной Панна Котты Первый слой Залить 0,5 ч. л. желатина водой, согласно инструкции на упаковке. В кастрюле с толстым дном соединить 150 мл сливок с 30 гр Читать полностью…
Для приготовления Супа “Ахиако” вам понадобится: Куриное филе 1 к и Лук-шалот (крупный) 2 шт Лук-перо 1 пучок Лук-порей 1 стебель Перец сладкий (средний) 1 шт Кукуруза (початки) 2 шт Сельдерей (стебель) 2 шт Морковь (крупная) 1 шт Микс картофеля (с разной степенью разваривания) 0,45 кг Чеснок по вкусу Кинза 1 пучок Вода (можно заменить Читать полностью…
Для приготовления Говяжьего супа по-тайски с лапшой вам понадобится: Говяжий стейк (нежирный) 350-400 гр Арахисовое масло 2 ст. л. Чеснок 4 зубчика Сельдерей (стебли) 2 шт Перец болгарский (сладкий) 1 шт Лук репчатый 1 шт Лук-перо 1 небольшой пучок Бульон говяжий 1,5 л Соевый соус 2 ст. л. Вустерширский соус 0,5 ст. л. Лапша рисовая Читать полностью…
Для приготовления Авокадо с салатом вам понадобится: Авокадо 1 шт Грибы свежие 150 гр Креветки 5-7 шт Лук репчатый 1 маленькая головка Майонез 1-2 ст. л. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Дольки лайма для декора Масло растительное для жарки Руководство по приготовлению Авокадо с салатом Авокадо разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть, половину мелко Читать полностью…
Для приготовления Кремлевского салата вам потребуется: Филе семги 400 гр Красная икра 100 гр Рис (длинный) 0,5 ст Салат Айсберг 1 шт Яблоко 2 шт Майонез 4 ст. л. Сметана (20%) 4 ст. л. Лимонный сок 2 ст. л. Соль по вкусу Руководство по приготовлению Кремлевского салата Рис промыть, отварить до полуготовности, обдать кипятком и Читать полностью…
Для приготовления Салата “Фурор” вам понадобится: Филе индейки (копченое) 350 гр Виноград (белый, без косточки) 0,5 кг Сыр пекорино 100 гр Фисташки 100 гр Майонез 5 ст. л. Карри 2 ст. л. Листья салата для подачи Руководство по приготовлению Салата “Фурор” Виноград вымыть и убрать лишнюю влагу. Отделить от плодоножки, разрезать пополам, если есть косточки, Читать полностью…
Для приготовления Холодного клюквенного супа вам понадобится: Клюква 0,5 кг Белое вино ¾ ст Сахар 120 гр Крахмал кукурузный 2 ст. л. Корица 1 палочка Вода 1,5 ст Руководство по приготовлению Холодного клюквенного супа Клюкву промыть, дать стечь воде и высыпать в сотейник или толстостенную кастрюлю. Залить вином и водой, добавить сахарный песок и корицу. Читать полностью…
Для приготовления Флонярда с яблоками вам потребуется Яйцо 4 шт Сахар 120 гр Мука 100 гр Молоко 2 ст Масло (любое растительное без запаха) 30 мл Яблоко 2-3 шт Ванилин 1 щепотка Тертый шоколад для декора Руководство по приготовлению Флонярда с яблоками Яйца взбить в крепкую пену. Добавить сухие ингредиенты. Не выключая миксер, ввести растительное Читать полностью…