Для приготовления Кремлевского салата вам потребуется:
- Филе семги 400 гр
- Красная икра 100 гр
- Рис (длинный) 0,5 ст
- Салат Айсберг 1 шт
- Яблоко 2 шт
- Майонез 4 ст. л.
- Сметана (20%) 4 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Кремлевского салата
Рис промыть, отварить до полуготовности, обдать кипятком и процедить. Затем выложить на полотенце, чтобы убрать всю лишнюю влагу.
Рыбу очистить от всего лишнего, нарезать небольшими кубиками.
Яблоки помыть, удалить кожуру и сердцевину, измельчить так же, как и семгу, сбрызнуть соком лимона.
Салат разобрать, крупные листья оставить для декора, мелкие нарезать полосками.
В миске соединить рис, рыбу, яблоки, резаный салат, часть икры и все перемешать.
Лимонный сок добавить к майонезу, затем все смешать со сметаной. Заправить смесью салат.
На блюде для подачи разложить листья, при помощи специального кольца утрамбовать в центре. Кремлевский салат декорировать красной икрой.
Перед подачей дать пропитаться в холодильнике 20-30 минут.
