Готовим легко
Для приготовления Желе на сметане вам понадобится: Сметана (лучше использовать густую) 0,7 г Какао (хорошего качества) 80 г Сахарная пудра 0,35 кг Желатин 60 г Руководство по приготовлению Желе на сметане Желатин залить водой, как указано в инструкции. Он должен хорошо набухнуть. Если этого не сделать, то жидкость не загустеет. Сметану и сахарную пудру соединить Читать полностью…
Для приготовления Необычного мороженого из помидор вам понадобится: Яйца (желтки) 6 шт Сливки жирные (от 33%) 0,3 л Сах. пудра 0,2 кг Базилик 2-3 веточки Соль 3 г Помидоры (лучше выбирать сладкий сорт) 0,3 кг Руководство по приготовлению Необычного мороженого из помидор На помидорах необходимо снять кожицу. Удобней всего на каждом томате сделать крестообразный надрез, Читать полностью…
Для приготовления Клафути с малиной и соусом из матча вам понадобится: Для клафути: Яйца 240 г Молоко 0,3 л Сахарный песок 0,2 кг Мука высшего сорта 0,25 кг Малина 0,2 кг + для декора Сах. пудра для декора Соль 1 щепотка Ванильный сахар 1 г Для соуса: Шоколад (белый) 0,2 кг Сливки жирные (от 33%) Читать полностью…
Для приготовления Блинчиков с творожным сыром и персиками-гриль вам понадобится: Для блинчиков: Яйца 120 г Молоко топленое 350 мл Сливки 5% 100 мл Сахарный песок 30 г Соль 1 щепотка Масло растит. 10 мл Мука высшего сорта 120 г Для начинки (1 порция): Творожный сыр 60 г Сливки жирные 40 мл Сах. пудра 10 г Читать полностью…
Для приготовления Торта с тремя видами шоколада вам понадобится: Тесто: Мука 0,05 кг Черный шоколад с высоким содержанием какао 0,05 кг Сахарный песок 0,075 кг Яйца 120 г Разрыхлитель для теста 6 г Соль ½ щепотки Пропитка: Какао-порошок 50 г Сливки (средней жирности) 0,1 л Сахарный песок 20 г Ликер (любой) 30 мл Мусс №1: Читать полностью…
Для приготовления Ромовой бабы вам понадобится: Тесто: Мука 0,45 кг Вода 0,15 л Дрожжи (сухие) 5 г Масло слив. 0,1 кг Сахарный песок 0,1 кг Яйца 90 г Соль 1 щепотка Изюм 70 г Ванилин 1 г Яйца 1 шт + 10 мл воды Сироп: Сахарный песок 0,2 кг Вода 0,3 л Ром 40 мл Читать полностью…
Для приготовления Киша с грибами и беконом вам понадобится: Мука высшего сорта 0,3 кг Масло слив. 0,15 кг Бекон (копченый) 0,15 кг Яйца 380 г Грибы (лучше использовать шампиньоны) 0,1 кг Сливки (нежирные) 0,07 л Сыр твердых сортов 0,1 кг Масло оливковое Соль 1 щепотка Руководство по приготовлению Киша с грибами и беконом Для приготовления Читать полностью…
Для приготовления Хачапури по-мегрельски вам понадобится: Мука 0,4 кг Сливки (не жирные) 0,3 л Сыр адыгейский 0,3 кг Сулугуни 0,3 кг Дрожжи прессованные 25 г Соль мелкая 10 г Сахарный песок 10 г Масло подсолнечное (без запаха) 10 мл Йогурт натуральный без добавок 40 мл Масло слив. 0,1 кг Яйца 120 г Руководство по приготовлению Читать полностью…
Для приготовления Маково-лимонного торта вам понадобится: Тесто: Мука 0,37 кг Молоко 0,125 л Сахарный песок 0,35 кг Масло сливочное 0,225 кг Лимон (крупный) 1 шт Йогурт натуральный без добавок 0,125 г Ванилин 1 г Разрыхлитель теста 12 г Сода 1 г Соль 1 щепотка Крем: Молоко 0,2 л Яйца 120 г Мак 0,1 кг Сахарный Читать полностью…
Для приготовления Восточного пирога “Басбуса” вам понадобится: Тесто: Мука 0,3 кг Сахарный песок 0,4 кг Манка 0,4 кг Йогурт натуральный (без добавок) 0,5 л Кокосовая стружка 0,2 кг Масло растительное (без запаха) 0,5 л Разрыхлитель для теста 2 ст.л. Ванилин 1 г Яйца 120 г Сироп: Сахарный песок 0,4 кг Вода 0,25 л Лимон (сок) Читать полностью…