Для приготовления Мяса по-тайски вам понадобятся:
- Мясо (в данном рецепте – свинина) – 700 г
- Сладкий перец (болгарский) – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Репчатый лук – 1 шт
- Чеснок – 1 зубчик
- Соевый соус – 5 столовых ложек
- Лимон (для сока) – 1 шт
- Мед – 3 столовых ложки
- Смесь перцев или другие специи – на вкус
- Соль – на вкус
- Масло для жарки
Руководство по приготовлению Мяса по-тайски
Мясо необходимо порезать на тонкие и длинные полоски.
Маринад
Для приготовления маринада необходимо смешать соевый соус с лимонным соком, а к ним добавить мед и тщательно размешать. Этим маринадом нужно залить свинину.
Чеснок порубить очень мелко, после чего добавить его к мясу. Свинина должна побыть в маринаде примерно 30 минут.
Лук необходимо нарезать полукольцами, морковь – брусками, а болгарский перец – соломкой.
Обжаривать мясо на разогретой сковороде (с подсолнечным маслом). Свинина должна находиться в сковороде до полуготовности. После чего, свинину выкладываем на тарелку, а на сковороду отправляем овощи.
Когда овощи немного поджарились, добавляем к ним мясо, а также заливаем это все маринадом.
Тушим свинину с овощами примерно 7 минут, после чего – по желанию добавляем специи (например, соль или молотый перец).
Выкладываем готовое блюдо на тарелки. В качестве гарнира к такой свинине прекрасно подойдет рис.