Готовим легко
Для приготовления Необычайно вкусного галантина из курицы за 1 час вам понадобится Курица 1-2 кг Яйцо 1 штука Свинина 200-300 грамм Зеленый консервированный горошек 400 грамм Молоко ⅓ стакана Маслины или оливки 0,5 стакана Консервированные грибы 180 грамм Оливковое масло 4-6 ложки Соль по вкусу Молотый перец черный по вкусу Паприка по вкусу Руководство по Читать полностью…
Для приготовления Нежного гуся на ужин вам понадобится: Гусь (можно использовать отдельные части) 2 кг Морковь (крупная) 3 шт Лук-шалот (крупный) 2 шт Чеснок свежий (крупный) 1 зубчик Пиво (любое) 0,25 л Томатная паста 20 г Масло растительное (любое) 50мл Дижонская горчица 5 г Сушеные травы по вкусу Острый перец ½ шт Смесь молотых перцев Читать полностью…
Для приготовления Перепелок фаршированных вам понадобится: Перепелки 6 шт Масло оливковое 30 мл Вода (можно заменить бульоном) 0,3 л Лук-шалот (крупный) 4 шт Кускус 0,15 кг Болгарский перец 1 шт Мандарин (крупный и сладкий) 3 шт Мед 20 г Специи натуральные для птицы по вкусу Розмарин (свежий) 1-2 веточки Корень имбиря (свежий) 1 небольшой кусочек Читать полностью…
Для приготовления Котлет из птицы с твердым сыром вам понадобится: Курица (мякоть) 0,75 кг Индейка (мякоть) 0,75 кг Лук-шалот (крупный) 4 шт Яйцо (С0) 2 шт Сыр твердых сортов 0,15 кг Масло подсолнечное без запаха для жарки Микс зелени несколько веточек Черный и белый перец (молотый) по вкусу Соль (крупная) по вкусу Руководство по приготовлению Читать полностью…
Для приготовления Бефстроганова из индейки вам понадобится: Индейка (мякоть) 1 кг Лук-шалот (крупный) 5-6 шт Сливки (от 15%) 0,2 л Мука (любая) 20 г Лимон (сок) ¼ шт Приправы натуральные по вкусу Вода (бульон) немного Микс зелени (сушеной или свежей) немного Масло подсолнечное (можно заменить любым растительным) для жарки Смесь молотых перцев по вкусу Соль Читать полностью…
Для приготовления Перепелок в необычном соусе вам понадобится: Перепелки 4 шт Микс орехов 0,3 кг Зелень 1 средний пучок Чеснок молодой (крупный) 3 зубчика Вода 0,3 л Масло слив. топленое 40 г Смесь молотых перцев по вкусу Соль крупная по вкусу Руководство по приготовлению Перепелок в необычном соусе Перепелов хорошо вымыть и разрезать на две Читать полностью…
Для приготовления Куриных бедер с овощами в духовке вам понадобится: Курица (бедра) 1,5 кг Тыква очищенная (сладкая) 0,3 кг Морковь (средняя) 2 шт. Лайм 2 шт. Лук-шалот (крупный) 4 шт Майонезный соус 80 мл Томатный соус 80 мл Специи натуральные по вкусу Паприка (сладкая) хлопьями 1 ст.л. Перец чили (молотый) по вкусу Микс зелени несколько Читать полностью…
Для приготовления Штрулей с перепелкой вам понадобится: Для поджарки: Перепел (мякоть) 0,5 кг Лук-шалот (крупный) 6 шт Картофель (крупный) Соус (по типу лечо) 60-70 мл Масло сливочное 40 г Смесь молотых перцев по вкусу Соль (мелкая) по вкусу Для теста: Яйца (крупные) 1 шт Кипяток 0,1 л (может немного больше) Мука пшеничная в/с 0,25-0,3 кг Читать полностью…
Для приготовления Индейки с опятами и овощами вам понадобится: Индейка (мякоть) 0,9 кг Опята 0,7 кг Перец сладкий (крупный) 4 шт Морковь молодая (крупная) 2 шт Лук (крупный) 2 шт Микс зелени ½ пучка Вода (бульон) 0,6 л Специи натуральные без соли по вкусу Соль (мелкая) по вкусу Руководство по приготовлению Индейки с опятами и Читать полностью…
Для приготовления Террина из индейки с “пьяной” клюквой вам понадобится: Вареная индюшиная мякоть 0,5 кг Жареная говядина 0,2 кг Вяленая клюква 50 гр Ром или коньяк 50 мл Яйцо 2 шт Бекон 12 полосок Лук-шалот 2 шт Корица 1 щепотка Чеснок 3-4 зубчика Брокколи 4-5 соцветий Перец красный острый 0,5 ч. л. Микс зелени 1 Читать полностью…