Для приготовления Куриных бедер с овощами в духовке вам понадобится:
- Курица (бедра) 1,5 кг
- Тыква очищенная (сладкая) 0,3 кг
- Морковь (средняя) 2 шт.
- Лайм 2 шт.
- Лук-шалот (крупный) 4 шт
- Майонезный соус 80 мл
- Томатный соус 80 мл
- Специи натуральные по вкусу
- Паприка (сладкая) хлопьями 1 ст.л.
- Перец чили (молотый) по вкусу
- Микс зелени несколько веточек для декора
- Смесь перцев молотых по вкусу
- Соль мелкая по вкусу
Дополнительно:
- Рукав для запекания
Руководство по приготовлению Куриных бедер с овощами в духовке
Куриные бедра хорошо промыть и проверить на отсутствие перьев. Хорошо просушить бумажным полотенцем. Сложить в глубокую миску.
К куриным бедрам добавить майонезный и томатный соус, сладкую паприку и перец чили, посолить и поперчить по вкус. Хорошо все перемешать.
Лук и морковь очистить и хорошо промыть. Нарезать кубиками средней величины.
Очищенную тыкву нарезать такими же кусочками, как и морковь.
Лайм промыть и нарезать полукольцами средней толщины.
Подготовленный лук, морковь, лайм и сладкую тыкву добавить к курице и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 20-30 минут.
Рукав для запекания с одной стороны завязать. Сложить в него замаринованную курицу и остальные ингредиенты. Завязать вторую сторону.
Рукав с курицей переложить на противень и отправить его в заранее разогретую духовку до 190С на 55-65 минут.
За 10-15 минут до готовности аккуратно разорвать пакет по линии, и снова отправить в духовку для зарумянивания птицы.
Готовую курицу с овощами подавать в горячем виде с любым гарниром или самостоятельно. Перед подачей выложить на красивое блюдо и украсить зеленью.
