Готовим легко
Для приготовления Шин ренданг из говядины вам понадобится: Говяжья голень 2 кг Растительное масло 50 мл Кокосовое молоко 800 г Корица 2 палочки Паста ренданг 200 г Сушеный красный перец чили 6-8 шт. Лук-шалот 250 г Имбирь 200 г Молоко 100 мл Мука 5 ст. л. Вареный рис 400 г Как приготовить Шин ренданг из Читать полностью…
Для приготовления Жаркого из говядины с перцем чили вам понадобится: Говяжий стейк 800 г Растительное масло 3 ст. л. Мягкий зеленый перец чили 2 шт. Лук 2 шт. Молотая куркума 1 ч. л. Джаггери или мягкий темно-коричневый сахар 1 ст. л. Молотые листья кориандра 3 ст. л. Сок половины лайма Черный перец горошком 1 ч. Читать полностью…
Для приготовления Нежных говяжьих медальонов с клубникой и персиком вам понадобиться: Говяжья вырезка 500 грамм Спелая клубника 100 грамм Соевый соус 30 грамм Сладкая горчица 7 грамм Оливковое масло 60 грамм Сушеный базилик 10 грамм Цедра лимона 7 грамм Итальянские травы по вкусу Соль по вкусу Для соуса: Мякоть персика 150 грамм Мед 1 чайная Читать полностью…
Для приготовления Говяжьего рулета с грибами и твердым сыром вам понадобиться: Говядина 0,6 кг Твердый сыр 0,2 кг Шампиньоны 0,2 кг Лук репчатый (крупный) 5 штук Растительное масло (для жарки) Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Как приготовить Говяжий рулет с грибами и твердым сыром? Приготовления рулета следует начинать с начинки. Лук очистить Читать полностью…
Для приготовления Мягкой баранины со спелыми томатами и репчатым луком вам понадобится: Баранья вырезка 0,5 кг Сладкие спелые помидоры 0,5 кг Репчатый лук 300 грамм Чеснок 3 средних зубчика Свежий измельченный базилик 15 грамм Растительное масло по вкусу (для жарки) Молотый черный и красный перцы по вкусу Соль по вкусу Как приготовить Мягкую баранину со Читать полностью…
Для приготовления Запеченной свинины в сливках на луковой подушке вам понадобится: Свинина 0,5 кг Сливки 250 мл (можно заменить 30% сметаной) Кинза чайная ложка без горки Лук репчатый 0,2 кг Лимонный сок одна столовая ложка Соль по вкусу Перец молотый черный по вкусу Как приготовить Запеченную свинину в сливках на луковой подушке? Свинину необходимо Читать полностью…
Для приготовления Бехили жаркоп вам понадобится: Мясо (баранина или свинина) 1-1,5 кг. Айва 4-5 штук Луковицы большие 2 штуки Морковь 2 штуки Масло оливковое для жарки Соль, перец, зира, специи по вкусу. Как приготовить Бехили жаркоп? Мясо порезать кусочками, размером 2*2 см. Казан поставить на сильный огонь, раскалить масло и отправить туда мясо. Огонь должен Читать полностью…
Для приготовления Бешбармак вам понадобится: Мясо жирное (баранина или свинина) 2-2,5 кг Лук 5-6 штук средних Яйцо 1 штука Мука пшеничная 0,7 кг Картофель 1 кг Соль, перец по вкусу Как приготовить Бешбармак? В подходящую по размеру кастрюлю или казан налить воду и заложить мясо не разрезая на куски. Варить бульон, периодически снимая пену. Как Читать полностью…
Для приготовления Човлента по-закарпатски вам понадобится: Фасоль 250 грамм Перловая крупа 150 грамм Мясо (свинина или говядина) 1 кг Жир (для жарки) 100 грамм Лук 150 грамм Морковь 60 грамм Чеснок, зелень и специи по вкусу Как приготовить Човлент по-закарпатски? Для начала, нужно замочить в холодной воде фасоль, минимум на 6 часов, а лучше на Читать полностью…
Для приготовления Бараньей лопатки конфи по-французски вам понадобиться: Баранья лопатка с костью 1 кг Соль крупного помола 200 грамм Лайм 1 шт. Лимон 1 шт. Пучок свежего тимьяна Чеснок несколько зубчиков по вкусу Петрушка 100 грамм Орегано сушеный 1 уп. Перец чили 10 грамм Бальзамический уксус 30 мл Масло оливковое 0,4 л Смесь семян по Читать полностью…