Готовим легко
Для приготовления Быстрой кабачковой запеканки вам понадобится Кабачки (крупные) 3 шт. Помидоры (крупные) 2 шт. Сыр твердых сортов 0,2 кг Мука пшеничная в/с 0,2-0,25 кг Яйца (крупные) 3 шт. Микс зелени несколько веточек Чеснок молодой (крупный) 1-2 зубка, Смесь молотых перцев по вкусу Соль мелкая по вкусу Руководство по приготовлению Быстрой кабачковой запеканки Кабачки вымыть, Читать полностью…
Для приготовления Необычного салата “Черепашка” с индейкой вам понадобится: Индейка (филе) 0,3 кг Яйца (С0) 4 шт. Яйца перепелиные 2 шт Сыр твердых сортов 0,1-0,15 кг Яблоки (некрупные) 2 шт Лук-шалот (крупный) 2 шт Орехи (микс орехов) 0,1 кг Перец душистый (горошком) для декора Микс зелени для декора Майонезный соус (сметана, натуральный йогурт и т.д.) Читать полностью…
Для приготовления Пудинга по-африкански вам понадобится: Тесто: Сахарный песок 0,4 кг Яйца (крупные) 4 шт Джем абрикосовый 2 ст.л. Мука пшеничная в/с 0,3 кг Разрыхлитель теста 15 г Соль мелкая немного Масло слив. (топленое) 30 г Уксус 10 мл Молоко (любой жирности) 0,2 л Подливка: Сливки (жирные) 0,4 л Масло слив.0,2 л Сахарный песок 0,2 Читать полностью…
Для приготовления Бернского мясного супа вам понадобится: Мясо на кости (любое) 1 кг Бекон 0,2 кг Картофель (крупный) 4 шт Лук-шалот 0,15 кг Морковь (свежая) 1 шт Лук зеленый несколько перьев Сельдерей 70 г Горох 0,1 кг Масло слив. 50 г Сушеные травы по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по Читать полностью…
Для приготовления Говядины с грибным соусом вам понадобится: Говядина (стейк) 5 шт Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Масло растительное Соус: Шампиньоны 0,6 кг Лук-шалот (крупный) 3 шт Чеснок свежий (средний) 2 зубчика Бульон 0,6 -0,7 л Мука пшеничная 3 ст.л. Масло слив. 0,1 кг Зелень для подачи Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Читать полностью…
Для приготовления Колбасы из свинины по-домашнему вам понадобится: Свинина (мякоть) 2 кг Сало 1-1,5 кг Кишки (очищенные) по 40-50 см 8-10 шт Чеснок свежий (средний) по вкусу Приправы любые по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль мелкая по вкусу Руководство по приготовлению Колбасы из свинины по-домашнему Очищенные кишки хорошо промыть водой. Мякоть свинины промыть Читать полностью…
Для приготовления Казы по-домашнему вам понадобится: Конина (желательно с жиром) 2 кг Кишки (очищенные) 2-2,5 м Тмин 1,5 ст.л. Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Казы по-домашнему Мясо промыть под проточной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Важно взять конину именно с жировой прослойкой. Так, готовые казы, будут вкусные, и Читать полностью…
Для приготовления Мясного рулета с макаронами вам понадобится: Свинина (жирная) 300 гр Говядина 300-400 гр Макароны (крупные, длинные трубочки) 200 гр Лук репчатый 1 шт Яйцо 2 шт Белый батон 2 ломтика Молоко 100 мл Сыр (твердый) 150 гр Чеснок 2-3 зубчика Масло растительное 2 ст. л. Панировочные сухари 2-3 ст. л. Соль по вкусу Читать полностью…
Для приготовления Закусочных профитролей вам понадобится: Для теста: Вода 1 ст Маргарин (сливочный) 100 гр Соль 1 щепотка Смесь любимых пряностей 1 щепотка Яйцо 4 шт Для начинки: Печень трески 1 банка Сыр плавленый 1 шт Чеснок 1-2 зубчика Петрушка 3-4 веточки Руководство по приготовлению Закусочных профитролей Воду вскипятить в толстостенной кастрюле. Затем добавить соль, Читать полностью…
Для приготовления Осетинского мясного пирога вам понадобится: Тесто: Мука высшего сорта 0,45кг Айран (можно заменить кефиром) 0,25 л Дрожжи (сухие) 12 г Масло подсолнечное 65 мл Соль по вкусу Начинка: Лук (средний) 2 шт Баранина (фарш) 0,5 кг Микс зелени 1 пучок Чеснок гранулированный или свежий по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по Читать полностью…