Готовим легко
Для приготовления Расгуллы индийской вам понадобится: Молоко цельное (жирное) 2 л Лимон крупный (сок) 1 Сахарный песок 0,3 кг Вода 0,7 л Руководство по приготовлению Расгуллы индийской В кастрюлю влить молоко и довести до кипения. Из лимона выдавить сок и влить в молоко, постоянно помешивая. При постоянном помешивании творог начнет сворачиваться и отделяться от сыворотки. Читать полностью…
Для приготовления Быстрого бисквита по-домашнему вам понадобится: Яйца (крупные) 2 шт Молоко (любой жирности) 0,15 мл Масло подсолнечное (без запаха) 90 мл Какао порошок (хорошего качества) 50 г Сахарный песок 14 ст.л. Мука высшего сорта (пшеничная) 6 ст.л. Крахмал кукурузный 10 г Разрыхлитель 12 г Малина 0,2 кг Сметана (жирная) 0,3 кг Шоколад для декора Читать полностью…
Для приготовления Сгущенки по-домашнему вам понадобится: Молоко (жирное) 0,5 л Молоко сухое (любой жирности) 3 ст Сахарный песок 3 ст Руководство по приготовлению Сгущенки по-домашнему В кастрюлю налить воды и поставить на плиту. Довести до кипения. В небольшую кастрюлю или железную миску сложить все ингредиенты. Хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Готовить на среднем Читать полностью…
Для приготовления Пудинга по-африкански вам понадобится: Тесто: Сахарный песок 0,4 кг Яйца (крупные) 4 шт Джем абрикосовый 2 ст.л. Мука пшеничная в/с 0,3 кг Разрыхлитель теста 15 г Соль мелкая немного Масло слив. (топленое) 30 г Уксус 10 мл Молоко (любой жирности) 0,2 л Подливка: Сливки (жирные) 0,4 л Масло слив.0,2 л Сахарный песок 0,2 Читать полностью…
Для приготовления Вкусного манного пудинга с морковью и апельсинами вам понадобится: Яйца (С0) 4 шт Морковь молодая (крупная) 4 шт Апельсины (крупные) 2 шт Манная крупа 0,25-0,4 кг Масло сливочное 6 ст.л Сахарный песок 10 ст.л Разрыхлитель теста 12 г Руководство по приготовлению Вкусного пудинга с морковью и апельсинами Морковь вымыть и отварить до готовности. Читать полностью…
Для приготовления «аля-Брауни» ПП вам понадобится: Миндаль 0,2 кг Кешью 0,2 кг Какао (хорошего качества) 0,1 кг Кокосовая стружка 0,2 кг Финики (натуральный без сахара) 0,5 кг Мед жидкий 20 г Шоколад горький 0,1кг Соль морская крупная 1 щепотка Руководство по приготовлению «аля-Брауни» ПП Орехи очистить от шелухи и измельчить с помощью блендера. Какао-порошок, стружку Читать полностью…
Для приготовления Торта с крем-брюле вам понадобится: Тесто: Яйца (С0) 1 шт Сахарный песок 0,5 стакана Молоко (любой жирности) 0,1 л Масло растительное (без запаха) 0,1 л Разрыхлитель теста 7 г Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. Какао-порошок (хорошего качества) 3 ст. л. Соль мелкая 1 небольшая щепотка Ванильный сахар 1/3 ч.л. Карамельный крем (крем-брюле): Читать полностью…
Для приготовления Черничной Панна Котты вам потребуется: Сливки (жирность 20%) 300 мл Сахар 70 гр Желатин 1 ч. л. Ванилин 2 щепотки Черника 100 гр Руководство по приготовлению Черничной Панна Котты Первый слой Залить 0,5 ч. л. желатина водой, согласно инструкции на упаковке. В кастрюле с толстым дном соединить 150 мл сливок с 30 гр Читать полностью…
Для приготовления Холодного клюквенного супа вам понадобится: Клюква 0,5 кг Белое вино ¾ ст Сахар 120 гр Крахмал кукурузный 2 ст. л. Корица 1 палочка Вода 1,5 ст Руководство по приготовлению Холодного клюквенного супа Клюкву промыть, дать стечь воде и высыпать в сотейник или толстостенную кастрюлю. Залить вином и водой, добавить сахарный песок и корицу. Читать полностью…
Для приготовления Молочного щербета с арахисом вам потребуется: Молоко 250 мл Сахарный песок 3,5 ст Арахис 100 -150 гр Масло сливочное 70 гр Руководство по приготовлению Молочного щербета с арахисом В кастрюлю или сотейник с толстым дном высыпать 3 ст сахара, развести молоком и отправить на огонь. После закипания варить 30-40 минут при очень низкой Читать полностью…