Для приготовления Вкусного манного пудинга с морковью и апельсинами вам понадобится:

Яйца (С0) 4 шт
Морковь молодая (крупная) 4 шт
Апельсины (крупные) 2 шт
Манная крупа 0,25-0,4 кг
Масло сливочное 6 ст.л
Сахарный песок 10 ст.л
Разрыхлитель теста 12 г

Руководство по приготовлению Вкусного пудинга с морковью и апельсинами

Морковь вымыть и отварить до готовности. Охладить и очистить от шкурки. Нарезать на небольшие кусочки и пюрировать с помощью погружного блендера. При необходимости добавить несколько ложек воды.

Апельсин вымыть и снять кожуру. Выдавить сок.

Яйца соединить с сахарным песком и с помощью миксера взбить до пышных и устойчивых пиков. Затем добавить морковное пюре и сливочное масло (предварительно растопить и охладить). Взбить до однородности.

Манную крупу и разрыхлитель теста добавить в миску с жидкими ингредиентами и хорошо перемешать до однородности. Тесто должно быть слегка жидковатым.

Форму смазать сливочным маслом и вылить готовое тесто.

Форму поставить в заранее разогретую духовку до 175 С. Выпекать 35-40 минут. Проверить на сухую шпажку.

Готовый манник полностью остудить и нарезать на порционные кусочки. Подавать с горячими или холодными напитками.