Готовим легко
Для приготовления Вкусного и сочного хека для салатов вам понадобится: Хек (тушки) 1,5 кг Лук-шалот (крупный) 5 шт Морковь молодая (средняя) 2 шт Сахарный песок 30 г Луковая шелуха горсть Укроп (семена) 2 ст.л. Вода 1 л Масло растительное 0,15 л Перец горошком несколько штук Смесь молотых перцев по вкусу Соль по вкусу Руководство по Читать полностью…
Для приготовления Рыбки по-азиатски вам понадобится: Рыба (филе) 1 кг Лук-шалот (крупный) 4 шт Чеснок свежий (крупный) 2 зубчика Соус соевый (хорошего качества) 60 мл Алкоголь (водка, виски, коньяк) 60 мл Мука (любая) 0,1 кг Специи (натуральные) по вкусу Смесь молотых перцев по вкусу Масло растительное (любое) для жарки Соль по вкусу Руководство по приготовлению Читать полностью…
Для приготовления Японских рыбных котлет вам понадобится: Белая рыба (филе) 0,25 кг Мука (любая) немного Яйца (средние) 2 шт Вино (белое) 15 мл Сахарный песок 1 щепотка Масло оливковое (или любое растительное) немного Специи натуральные для рыбы по вкусу Смесь молотых перцев по вкусу Соль (мелкая) по вкусу Руководство по приготовлению Японских рыбных котлет Филе Читать полностью…
Для приготовления Нежной закуски из морепродуктов вам понадобится: Икра рыбы 0,15 кг Сыр мягких сортов (творожный) 0,1 кг Креветки (очищенные) 0,5 кг Семена кунжута по вкусу Яйца (небольшие) 1шт Сливки (5%) 5 мл Масло растительное без запаха немного Руководство по приготовлению Нежной закуски из морепродуктов Креветки запанировать в яйцах, смешанных со сливками и щепоткой соли. Читать полностью…
Для приготовления Сочного судака с картофелем вам понадобится: Судак (свежий) 2,5 кг Перец горошком 10 шт Гвоздика (крупная) 3 шт Лук-шалот (крупный) 5 шт Микс зелени ½ небольшого пучка Картофель молодой (крупный) 8 шт Смесь молотых перцев по вкусу Соль (мелкая) по вкусу Подливка: Рыбный бульон (концентрированный) 0,25 л Масло прованское 40 мл Уксус (винный) Читать полностью…
Для приготовления Рыбы с грибами в фольге вам понадобится: Рыба любая (филе) 6-8 кусочков Масло. слив (топленое) 30 г Лук-шалот (крупный) 2 шт Грибы (любые) 0,25 кг Микс зелени немного Мука пшеничная в/с 80 г Соль (мелкая) по вкусу Молоко ц/з 0,2 л Смесь молотых перцев по вкусу Руководство по приготовлению Рыбы с грибами в Читать полностью…
Для приготовления Карпа фаршированного запеченного вам понадобится: Карп (средний) 1 шт Шампиньоны (свежие) 0,2 кг Масло слив. 10 г Яйца (средние) 3 шт Сухари панировочные 15 г Сметана жидкая 2-3 ст.л. Соль (мелкая) по вкусу Смесь молотых перцев по вкусу Руководство по приготовлению Карпа фаршированного запеченного Шампиньоны хорошо вымыть. При необходимости очистить. Подготовленные грибы нарезать Читать полностью…
Для приготовления Щуки, запеченной с сухарями и лимоном вам понадобится: Щука (крупная) 1 шт Сухари панировочные (среднего помола) 1 упаковка Лимон (крупный) ¼ шт Мускатный орех (молотый) немного Масло слив. (топленое) 20 г Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Для бульона: Лист лавровый 2 шт Перец черный (горошком) 3 шт Руководство по приготовлению Щуки, Читать полностью…
Для приготовления Форели с томатами и маслинами вам понадобится Форель (филе) 1 кг Лук сладкий (средний) 2 шт Помидоры (средние) 2 шт Маслины без косточек 20 шт Сушеные травы по вкусу Масло растительное 20 мл Микс зелени для декора Лимон (средний) 1 шт Соль по вкусу Смесь молотых перцев по вкусу Руководство по приготовлению Форели Читать полностью…
Для приготовления Скумбрии в чае вам понадобится Скумбрия свежемороженая (крупная) 0,8 кг Чай крепкий 1 л Масло подсолнечное без запаха 0,2 л Вода 1 л Лавровый лист (крупный) 6 шт Розмарин 2 веточки Микс зелени для декора Смесь молотых перцев по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Скумбрии в чае Скумбрию выпотрошить. Разморозить, но Читать полностью…