Блюда из Рыбы

Форель с томатами и маслинами

Для приготовления Форели с томатами и маслинами вам понадобится

  • Форель (филе) 1 кг
  • Лук сладкий (средний) 2 шт
  • Помидоры (средние) 2 шт
  • Маслины без косточек 20 шт
  • Сушеные травы по вкусу
  • Масло растительное 20 мл
  • Микс зелени для декора
  • Лимон (средний) 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Смесь молотых перцев по вкусу

Руководство по приготовлению Форели с томатами и маслинами

Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом.

Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Выложить ровным слоем в подготовленную форму.

Рыбу нарезать на порционные кусочки (проверить на отсутствие костей). Разложить на луковую подушку.

Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать крупными кубиками. Выложить сверху на рыбу.

Маслины разрезать на 2 части. Выложить на помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать сушеными травами. Сбрызнуть растительным масло.

Форму с рыбой отправить в заранее разогретую духовку до 190 С. Выпекать 25-30 минут до готовности.

Готовое блюдо подавать в горячем виде, как самостоятельно, так и с любым гарниром.