Для приготовления Жареного карпа вам понадобится:
- Карп (стейками) – 700 г
- Мука – 150 г
- Соль – 1 чайная ложка
- Перец (молотый) – 0,5 чайной ложки
- Растительное масло – 150 г
Как приготовить Жареный карп?
Промыть рыбу. Обсушить карпа при помощи бумажных салфеток или полотенца. Это нужно, чтобы убрать лишнюю воду. Добавить соль, перец (или другие специи на свой вкус).
На отдельную тарелку высыпать муку. В ней хорошо обвалять рыбу. Нужно, чтобы карп был полностью покрыт мукой. Благодаря этому рыба получится и сочной, и с хрустящей корочкой.
Разогреть сковороду с маслом на умеренном огне. Аккуратно выложить карпа.
На небольшом огне жарить рыбу. Готовить с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Подать блюдо в горячем виде. Также такую рыбу можно кушать и холодной.