Для приготовления Вкусной рыбы по-домашнему с рисом и овощами вам понадобится:

Рыба форель (крупная) 500 г
Кабачки (средние) очищенные 250 г
Морковь очищенная 150 г
Лук репчатый 1 головка
Сливки домашние 250 мл
Укроп (на усмотрение)
Петрушка (на усмотрение)
Смесь перцев молотых по вкусу
Соль мелкая по вкусу

Как приготовить Вкусную рыбу по-домашнему с рисом и овощами?

Репчатый лук очистить от шелухи и промыть водой. Нарезать кольцами или полукольцами.

Подготовить рис. Можно использовать, как белый, так и коричневый. Промыть рис. Положить в глубокую форму для запекания. Залить кипятком.

Засыпать лук поверх риса. Начать нарезать морковь и кабачки полукружочками. Положить к луку и рису.

Рыбу промыть проточной водой. Очистить от кожуры и от лишнего жира. Нарезать на средние кусочки. Положить к рису.

Порубить зелень ножом, желательно мелко.

Приготовить маленькую миску. Влить туда сливки, зелень, мелкую соль и смесь перцев по вкусу. Рекомендуется использовать сванскую соль и черный молотый перец.

Приготовить духовку. Разогреть ее до 180 градусов.

Соус из сливок, зелени и специй равномерно распределить поверх риса с рыбой и овощами. Поставить в духовку на 40 минут.

Готовое блюдо можно подавать на обед. Дополнительно можно украсить петрушкой, луком, укропом или любой другой зеленью.