Готовим легко
Для приготовления Террина из гусиной печени вам понадобится: Гусь филе 300 гр Печень гусиная 600 гр Бекон 200 гр Масло сливочное 40 гр Лук репчатый 150 гр Чеснок 2 зубчика Шалфей свежий или молотый 20 гр Мускатный орех молотый по вкусу Соль по вкусу Панировочные сухари 75 гр Руководство по приготовлению Террина из гусиной печени Читать полностью…
Для приготовления Овощного рагу с грибами вам понадобится: Грибы шампиньоны 500 гр Капуста белокочанная 200 гр Морковь 100 гр Лук репчатый 200 гр Кабачки 200 гр Чеснок 3 зубчика Рассол 2 ст.л. Кинза свежая 20 гр Лист лавровый 2 шт. Соль по вкусу Масло растительное 5 ст.л. Руководство по приготовлению Овощного рагу с грибами Лук Читать полностью…
Для приготовления Омлета с картошкой Фриттата вам понадобится: Картофель 300 гр Лук репчатый 100 гр Сливки (можно заменить молоком) 80 мл Вода 500 мл Яйца куриные 8 шт. Масло растительное 80 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень 15 гр Руководство по приготовлению Омлета с картошкой фриттата Картофель помыть под проточной водой, Читать полностью…
Для приготовления Армянской пасуц толмы вам понадобится: Листья виноградные 20 шт. Капуста квашеная 20 шт. Для начинки: Горох 0.5 ст. Фасоль красная 0.5 ст. Нут 0.5 ст. Чечевица 0.5 ст. Крупа пшеничная 0.5 ст. Лук репчатый 4 шт. Орехи грецкие орехи 0.5 ст. Масло растительное 3 ч.л. Чеснок 4 зубчика Сок лимона 2 ст.л. Зелень Читать полностью…
Для приготовления Лобио из красной фасоли вам понадобится: Фасоль красная 500 гр Лук репчатый 1 шт. Помидоры 200 гр Перец сладкий 1 шт. Перец острый стручковой 1 гр Соус томатный (или паста) 2 ст.л. Чеснок 2 зубчика Орехи грецкие 70 гр Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Приправа хмели-сунели по вкусу Кинза свежая по Читать полностью…
Для приготовления Икры из баклажанов, как у бабушки вам понадобится: Баклажаны 3 кг Морковь (крупная) 4 шт Лук репчатый (крупный) 5 шт Помидоры (крупные) 7шт Чеснок свежий (крупный) 5 зубчиков Зелень (петрушка, кинза) 2 больших пучка Масло растительное Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Икры из баклажанов, как у бабушки Читать полностью…
Для приготовления Куриной запеканки с персиками и моцареллой вам понадобится: Курица (мякоть) 1 кг Моцарелла 0,15 кг Лук-шалот 0,2 кг Персики 3 шт Йогурт натуральный без добавок 5 ст.л. Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по вкусу Масло сливочное или растительное без запаха для формы Руководство по приготовлению Куриной запеканки с персиками и моцареллой Куриное Читать полностью…
Для приготовления Зельца из индейки по-домашнему вам понадобится: Индейка (на кости, вес указан мяса) 2 кг Вода 0,1-0,15 л Желатин или Агар-агар 35г/9г Чеснок свежий (средний) 5 зубчиков Смесь перцев (молотых) по вкусу Перец горошком 4 шт Лавр (сушеный) 3 листика Соль по вкусу Руководство по приготовлению Зельца из индейки по-домашнему Индейку промыть и нарезать Читать полностью…
Для приготовления Плова с уткой в рукаве вам понадобится: Рис басмати (или обычный пропаренный) 0,35 кг Утка (мякоть) 1 кг Лук-шалот 0,3 кг Морковь (крупная) 2 шт Чеснок (средний) 3 головки Куркума ½ ч.л. Барбарис ½ ч.л Приправа для плова натуральная без соли по вкусу Вода 0,55 л Растительное масло 50 мл Смесь перцев (молотых) Читать полностью…
Для приготовления Карпа с фасолью и белым вином вам понадобится: Карп 2 кг Лук-шалот 8 шт Помидоры (крупные) 4 шт Фасоль белая (консервированная) 3 банки Микс зелени 1 большой пучок Травы сушеные по вкусу Перец чили (маленький) 1 шт Масло слив. 50 г Вино белое 0,25 л Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль мелкая по Читать полностью…