Рулет с красной рыбой и оливками
Блюда из Рыбы

Рулет с красной рыбой и оливками

Для приготовления Рулета с красной рыбой и оливками вам понадобится: Малосоленный лосось 200 гр Оливки 60 гр Яйцо 4 шт Разрыхлитель 0,5 пакетика Майонез 100 гр Кукурузный крахмал 2 ст.л. Сметана 200 гр Свежий укроп 50 гр Как приготовить Рулет с красной рыбой и оливками? Смешать в тарелке муку с яйцами. Добавить крахмал, соль по Читать полностью…

Рыбный рулет с морепродуктами
Блюда из Рыбы

Рыбный рулет с морепродуктами

Для приготовления Рыбного рулета с морепродуктами вам понадобится: Скумбрия свежая 2 шт (больших) Филе горбуши (несоленое) 0,5 кг Креветки 100-150 грамм Мидии 100-150 грамм Кольца кальмара 100-150 грамм Соль, перец, специи для рыбы, желатин Как приготовить Рыбный рулет с морепродуктами? Если горбуша целая, разобрать на филе без кожи.  Скумбрию почистить и удалить кости. Не разрезать, Читать полностью…

Рыба в молоке с луком
Блюда из Рыбы

Рыба в молоке с луком

Для приготовление Рыбы в молоке с луком вам понадобится: Минтай (желательно филе, но с кожей) 1 кг  Лук 2-3 штуки Молоко 1 литр Мука для панировки, масло растительное – для обжаривания рыбы Соль, специи по вкусу Как приготовить Рыбу в молоке с луком? Рыбу порезать порционными кусками, посолить и добавить специи. Перемешать и отставить в Читать полностью…

Хек тушенный с необычным соусом
Блюда из Рыбы

Хек тушенный с необычным соусом

Для приготовления Хека тушенного с необычным соусом вам понадобится: Рыбное филе (хек) 1 кг Лук репчатый (крупный) 1 шт Паста из томатов 40 г Масло оливковое растительное 40-50 мл Лист лавровый 2 шт Смесь перцев молотых по вкусу Соль (мелкая) по вкусу Как приготовить Хек тушенный с необычным соусом? Хек хорошенько промыть. Убрать все косточки Читать полностью…

Запеченные рыбные рулетики
Блюда из Рыбы

Запеченные рыбные рулетики

Для приготовления Запеченных рыбных рулетиков вам понадобится: Пангасиус (филе) 700 г Помидоры (маленькие) 8 шт Твердый сыр 100 г Листья салат 4 шт Специи к рыбе 1-2 ч.л. Соль (мелкая) по вкусу Красный перец (молотый) по вкусу Как приготовить Запеченные рыбные рулетики? Филе рыбы положить на плоскую поверхность, накрыть пищевой пленкой и отбить молотком без Читать полностью…

Рыбка по-азиатски
Блюда из Рыбы

Рыбка по-азиатски

Для приготовления Рыбки по-азиатски вам понадобится: Рыба (филе) 1 кг Лук-шалот (крупный) 4 шт Чеснок свежий (крупный) 2 зубчика Соус соевый (хорошего качества) 60 мл Алкоголь (водка, виски, коньяк) 60 мл Мука (любая) 0,1 кг Специи (натуральные) по вкусу Смесь молотых перцев по вкусу Масло растительное (любое) для жарки Соль по вкусу Руководство по приготовлению Читать полностью…

Сочный судак с картофелем
Блюда из Рыбы

Сочный судак с картофелем

Для приготовления Сочного судака с картофелем вам понадобится: Судак (свежий) 2,5 кг  Перец горошком 10 шт Гвоздика (крупная) 3 шт Лук-шалот (крупный) 5 шт Микс зелени ½ небольшого пучка Картофель молодой (крупный) 8 шт Смесь молотых перцев по вкусу Соль (мелкая) по вкусу Подливка: Рыбный бульон (концентрированный) 0,25 л Масло прованское 40 мл Уксус (винный) Читать полностью…

Рыба с грибами в фольге
Блюда из Рыбы

Рыба с грибами в фольге

Для приготовления Рыбы с грибами в фольге вам понадобится: Рыба любая (филе) 6-8 кусочков Масло. слив (топленое) 30 г Лук-шалот (крупный) 2 шт Грибы (любые) 0,25 кг Микс зелени немного Мука пшеничная в/с 80 г Соль (мелкая) по вкусу Молоко ц/з 0,2 л Смесь молотых перцев по вкусу Руководство по приготовлению Рыбы с грибами в Читать полностью…

Скумбрия в чае
Блюда из Рыбы

Скумбрия в чае

Для приготовления Скумбрии в чае вам понадобится Скумбрия свежемороженая (крупная) 0,8 кг Чай крепкий 1 л Масло подсолнечное без запаха 0,2 л Вода 1 л Лавровый лист (крупный) 6 шт Розмарин 2 веточки Микс зелени для декора Смесь молотых перцев по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Скумбрии в чае Скумбрию выпотрошить. Разморозить, но Читать полностью…

Белая рыба под интересным соусом
Блюда из Рыбы

Белая рыба под интересным соусом

Для приготовления Белой рыбы под интересным соусом вам понадобится Рыба белая (с минимальным наличием костей) 1 кг Лук-шалот (крупный) 2 шт Морковь молодая (небольшая) 2 шт Дижонская горчица 10 г Сметана (любой жирности) 0,15 л Специи натуральные (для рыбы) по вкусу Масло растительное для жарки Смесь молотых перцев по вкусу Соль (мелкая) по вкусу Руководство Читать полностью…