Для приготовления Мяса в гранатовом соке вам понадобится:

Свинина (с прослойками жира) 1 кг
Гранатовый сок 1 стакан
Лук (средних размеров) 2 шт
Соль
Перец
Приправа для шашлыка

Как приготовить Мясо в гранатовом соке?

Мясо хорошенько промыть и порезать кусочками как на шашлык.

Лук очистить от шелухи. Одну луковицу натереть на терке, а вторую порезать кольцами.

Мясо посолить, поперчить, добавить специи. Натертый лук и полукольцами также отправить к мясу. Залить стаканом гранатового сока.

Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 3-4 часа, при возможности лучше на ночь, тогда мясо будет более сочное и нежное. Обязательно мариновать в прохладном месте или холодильнике.

Мясо надеть на длинные шпажки, между ним одеть луковые кольца.

Взять высокую жаровню, внутрь можно выложить картофель, на нее будет капать сок с мяса и она будет необыкновенно ароматной и вкусной.

Шпажки выложить на жаровню так, чтобы мясо не касалось дня.

Запекать при температуре 220 градусов до полной готовности. Примерно 50-60 минут (зависит от духовки).

Подавать в горячем виде.