Для приготовления Запеченных куриных голеней с грибным соусом вам понадобится:

Куриные голени 1,5 кг
Шампиньоны 1 кг
Лук-шалот (крупный) 5-6 шт
Дижонская горчица по 2 ст.л.
Паприка сладкая (молотая) 2 ч.л.
Томатный соус
Сметана
Масло оливковое
Приправа для курицы натуральная без соли
Пармезан по вкусу
Зелень несколько веточек
Смесь перцев (молотых) по вкусу
Соль по вкусу

Руководство по приготовлению Запеченных куриных голеней с грибным соусом

Куриные голени промыть и обсушить бумажными полотенцами. Переложить в глубокую миску.

В отдельной пиале соединить дижонскую горчицу, томатный соус, сметану, натуральную приправу для курицы, сладкую паприку, смесь перцев и соль. Хорошо все перемешать.

Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Добавить к подготовленной курице. Заправить готовым соусом.

Курицу оставить на 2-3 часа (можно дольше) для маринования.

Грибы хорошо промыть и очистить. Нарезать слайсами средней толщины. Посолить и поперчить по вкусу. Слегка сбрызнуть оливковым маслом. Хорошо перемешать.

Форму для запекания немного смазать растительным маслом и выложить подготовленные шампиньоны.

Сверху на грибы выложить ровным слоем маринованные куриные голени.

Форму отправить в заранее разогретую духовку до 190 С. Запекать до приготовления всех ингредиентов.

Готовое блюдо посыпать натертым пармезаном и посыпать мелко нарубленной зеленью.