Для приготовления Вкуснейшей курицы в томатном соусе вам понадобится

Курица 1 штука (1,3 кг)
Лук (большой) 1 штука
Сухое вино белое 350 миллилитров
Масло растительное 2 столовые ложки
Майоран сушеный 1 щепотка
Тимьян сушеный 1 щепотка
Пучок петрушки 0,5
Помидоры (спелые, большие) 5 штук
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу

Руководство по приготовлению Вкуснейшей курицы в томатном соусе

Курицу моем, сушим, нарезаем порционными кусками. Добавляем соль и перец по вкусу, втираем в мясо.

Чистим, моем лук и чеснок. Мелко их нарезаем.

Помидоры кладем в глубокую посуду, обдаем кипятком, чистим от кожуры. Мякоть нарезаем средним кубиком.

Зелень хорошо вымыть и мелко нарубить ножом.

Разогреваем сковороду на огне, вливаем растительное масло, кладем жариться куски курицы. Во время жарки, огонь должен быть средним.

В отдельной сковородке обжариваем лук.

После того как лук стал прозрачным, добавляем помидоры, вино и продолжаем обжаривать на небольшом огне на протяжении 5 минут. Не забываем помешивать.

Готовые куски мяса кладем в форму для запекания и заливаем томатным соусом. Добавляем сушеные травы. Накрываем крышкой или фольгой посуду, и отправляем ее в разогретую духовку до 180°C на 1 час.

За 10-12 минут до окончания приготовления блюда, необходимо снять крышку или фольгу, посыпать курицу зеленью и чесноком. Затем снова отправить в духовку.

Подавать блюдо необходимо в горячем виде. К нему прекрасно подойдет жареная картошка или спагетти.