Для приготовления Тилапии с картофелем вам понадобится:

Филе телапии 10 шт
Картофель (крупный) 10-12 шт
Помидоры (средние) 3 шт
Сметана 90 г
Твердый сыр 150 г
Лимон ½ часть
Соль по вкусу
Любимые специи для рыбы по вкусу
Петрушка 3-4 веточки

Руководство по приготовлению Тилапии с картофелем

Для приготовления этого блюда необходимо заранее разморозить тилапию (если используется в замороженном виде). Затем хорошо промыть и обсушить бумажными салфетками.

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусочками среднего размера. Рыбу переложить в глубокую миску.

Из половины лимона выжать сок и добавить к рыбе. Хорошо перемешать.

Затем рыбу посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и любимые специи для рыбы. Также можно использовать обычный черный молотый перец. Хорошо перемешать и дать постоять минут 30-40 в холодильнике. Чтобы рыба хорошо промариновалась специями.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками среднего размера. Добавить к рыбе, после того, как она замаринуется. Перемешать.

Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими слайсами. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Форму для запекания обильно смазать сливочным или растительным маслом, и разложить в ней подготовленный картофель ровным слоем.

Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами средней толщины.

После этого, на слой картофеля и лука выложить замаринованную рыбу. Разровнять ровным слоем.

Форму с картофелем и тилапией поставить в заранее разогретую духовку до 190С на 45-50 минут. За 10 минут до готовности рыбу посыпать сыром и снова отправить в духовку.

Тилапию с картофелем можно сразу подавать к столу.

Перед подачей посыпать мелко рубленной петрушкой.