Для приготовления Телятины с картофелем вам понадобится:

Телятина (мякоть) 1,5 кг
Картофель (молодой) 1,5 кг
Лук сладкий (крупный) 3 шт
Сметана (можно заменить майонезом) 6-7 ст.л.
Масло сливочное или растительное для смазки противня
Паприка (хлопьями) по вкусу
Сыр твердых сортов по вкусу
Смесь молотых перцев по вкусу
Соль (мелкая) по вкусу

Как приготовить Телятину с картофелем?

Телятину вымыть, удалить пленку, обсушить и нарезать крупными кусочками. Сложить в глубокую миску.

Лук очистить от шелухи нарезать тонкими полукольцами.

Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Переложить к мясу. Добавить соль, перец, паприку хлопьями и сметану. Массу хорошо перемешать.

Противень смазать сливочным или растительным маслом. Выложить все ингредиенты.

Противень отправить в предварительно разогретую духовку до 190 С. Запекать до готовности и золотистой корочки. Во время приготовления желательно несколько раз перемешать.

После приготовления посыпать тертым твердым сыром.

Готовое блюдо подавать в горячем виде.