Для приготовления Соленой красной рыбы вам понадобится:
- Лосось – около 700 г
- Вода – 0,5 л
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – 3 столовые ложки
- Растительное масло
Как приготовить Соленую красную рыбу
С лосося аккуратно срезать кожицу. Нарезать рыбу тонкими кусками.
Рассол
Налить 0,5 л воды в кастрюлю. Туда добавить соль и сахар. Отправить на плиту. Довести до кипения. После этого дать жидкости остыть.
Залить лосось рассолом. Тщательно перемешать. Оставить на 15 минут.
Рассол полностью слить из тарелки с рыбой. Добавить несколько столовых ложек растительного масла.
Соленая красная рыба может быть подана с любым гарниром по личным предпочтениям.