Для приготовления Семги под сырной шубой вам понадобится:
- Филе семги (форели) 1,5 кг
- Сыр твердых сортов (Радамер) 0,3 кг
- Чеснок (сушеный) 4 г
- Микс зелени 1 небольшой пучок
- Натуральный йогурт без добавок 100 г
- Соль по вкусу
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
Руководство по приготовлению Семги под сырной шубой
Рыбу очистить от шелухи и хорошо промыть. Обсушить бумажными полотенцами.
Посолить по вкусу.
Противень застелить фольгой или пергаментной бумагой (можно использовать коврик для запекания), сверху выложить подготовленное филе рыбы.
В отдельную пиалу натереть на крупной терке твердый сыр, Добавить мелко нарубленную зелень, подготовленный сушеный чеснок и натуральный йогурт. Все хорошо перемешать.
На подготовленное филе рыбы выложить по всему периметру сырную начинку и разровнять.
Противень с рыбой отправить в разогретую духовку до 190С на 20-25 минут.
Семга под сырной шубой перед подачей нарезать порционными кусками. Подавать к столу в горячем виде.