Блюда из Рыбы

Семга под сырной шубой

Для приготовления Семги под сырной шубой вам понадобится:

  • Филе семги (форели) 1,5 кг
  • Сыр твердых сортов (Радамер) 0,3 кг
  • Чеснок (сушеный) 4 г
  • Микс зелени 1 небольшой пучок
  • Натуральный йогурт без добавок 100 г
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев (молотых) по вкусу

Руководство по приготовлению Семги под сырной шубой

Рыбу очистить от шелухи и хорошо промыть. Обсушить бумажными полотенцами. 

Посолить по вкусу. 

Противень застелить фольгой или пергаментной бумагой (можно использовать коврик для запекания), сверху выложить подготовленное филе рыбы.

В отдельную пиалу натереть на крупной терке твердый сыр, Добавить мелко нарубленную зелень, подготовленный сушеный  чеснок и натуральный йогурт. Все хорошо перемешать. 

На подготовленное филе рыбы выложить по всему периметру сырную начинку и разровнять. 

 Противень с рыбой отправить в разогретую духовку до 190С на 20-25 минут. 

Семга под сырной шубой перед подачей нарезать порционными кусками. Подавать к столу в горячем виде.