Для приготовления Куриного филе с шампиньонами в сметано-чесночной подливке вам понадобится:

Филе (целое) 600-700 гр
Шампиньоны свежие 300 гр
Лук репчатый 1 шт
Сметана (жирная) 150 мл
Чеснок 2-3 зубчика
Петрушка 1 небольшой пучок
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Любимые специи 0,5 ч. л.
Масло растительное для жарки

Руководство по приготовлению Куриного филе с шампиньонами в сметано-чесночной подливке

Филе промыть и обсушить бумажными полотенцами, удалить пленки.

Подготовленную птицу нарезать порционными кусками среднего размера. Посыпать любимыми приправами. Дать постоять 15-20 минут.

Грибы промыть, разделить на 2 или 4 (если крупные) части.

Лук очистить и нашинковать кубиками.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Петрушку промыть, обсушить и измельчить.

В разогретую с маслом сковороду отправить филе, важно его не передержать. Жарить до белого цвета со всех сторон на большом огне – примерно 3-4 минуты.

Затем добавить лук. После того, как он станет прозрачным, выложить грибы.

Когда половина жидкости выпарится, добавить чеснок, соль и перец. Всё хорошенько перемешать и залить сметаной.

Уменьшить огонь, посыпать петрушкой и накрыть крышкой. Тушить 10-15 минут (периодически помешивая) до готовности.

Перед подачей украсить любимой зеленью. Отлично подойдет к картофельному пюре или гречневой каше.