Для приготовления курицы в сливочно-пряном соусе вам понадобится:

Курица 1 шт
Лук (большой) 4 шт
Чеснок (большой) 2 головки
Сливки 5% (не жирные) 200 мл
Йогурт натуральный без добавок (можно заменить сметаной) 200 г
Зелень 1 маленький пучок
Смесь приправ 0,5 ст.л.
Мука 30 г
Сахар 0,5 ст.л.
Масло растительное
Соль по вкусу
Смесь перцев (молотых) по вкусу

Руководство по приготовлению Курицы в сливочно-пряном соусе

Целую курицу очистить от волосков и нарезать на небольшие порционные кусочки. Можно взять любую часть курицы. Посолить и поперчить по вкусу.

Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Чем больше лука, тем вкуснее.

Нарезанный лук выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне золотистого цвета. Готовый лук выложить в миску.

Куски подготовленной курицы обжарить на сковороде с малым количеством растительного масла. Обжаривать на среднем огне до образования золотистой корочки.

Приготовить заправку. Сливки и йогурт смешать с мукой. Можно перемешать венчиком или блендером, чтобы отсутствовали комочки. Добавить соль, перец, сахар и приправы. Перемешать.

В сковороду с курицей выложить лук и перемешать. Обжарить 1-2 минуты.

В сковороду с курицей вылить сливочно-мучную заправку и перемешать. При необходимости добавить воды и довести до вкуса. Жидкость должна не полностью покрывать курицу.

Курицу тушить под крышкой на слабом огне 30-40 минут. Периодически перемешивать.

За несколько минут до готовности добавить мелко порубленную зелень.