Для приготовления Быстрого пирога с капустой вам понадобится:

Тесто:

Яйца (крупные) 5 шт
Йогурт натуральный или сметана (жирный) 9 полных ст.л.
Майонез (средней жирности) 6 ст.л.
Разрыхлитель теста (хороший) 2 ст.л.

Начинка:

Капуста (зимних сортов) 1 кг
Томатный сок 0,2 л
Лук репчатый (крупный) 1 шт
Масло 0,2 кг
Соль мелкая по вкусу
Смесь молотых перцев по вкусу

Руководство по приготовлению Быстрого пирога с капустой

Начинка

Капусту вымыть и удалить верхние листочки. Мелко нашинковать.

Лук очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком.

Сковороду разогреть и влить растительное масло. На прогретой сковороде обжарить слегка лук и капусту. Добавить томатный сок и немного протушить. Посолить и поперчить по вкусу.

Форму для запекания смазать немного растительным или сливочным маслом.

На подготовленный противень переложить обжаренную капусту.

Сливочное масло (можно использовать маргарин хорошего качества) растопить и залить им капусту.

Тесто

Все ингредиенты для теста соединить в глубокой миске. Перемешать до однородной консистенции.

Подготовленное тесто вылить сверху на капусту и разровнять.

Противень с пирогом отправить в заранее разогретую духовку до 190 С. Выпекать до готовности и золотого цвета.

Готовый пирог немного остудить и нарезать на порционные кусочки.

Подавать в горячем или холодном виде.