Для приготовления Блинчиков на кефире вам понадобится:

Кефир – 1 л
Яйца – 2 шт
Сахар – 4 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Пищевая сода – 1 чайная ложка
Растительное масло
Сливочное масло – 2 столовые ложки
Мука – 2 стакана

Как приготовить Блинчики на кефире?

Тесто

Вбить яйца в глубокую миску. К ним добавить соль с сахаром. Взбить все до тех пор, пока крупинки не растворятся. Отправить в миску муку с содой. Тщательно перемешать при помощи миксера. Аккуратно взбить, параллельно вливая кефир. Дальше добавить оставшуюся муку. В результате должно получится тесто без комочков.

На сковороду добавить немного сливочного масла. Небольшими порциями наливать тесто. Для того чтобы равномерно его распределить, можно наклонять сковороду в разные стороны.

Блинчики готовить по несколько минут с каждой стороны. Печь их до тех пор, пока в миске не закончится тесто.

Подавать можно с творогом, шоколадной пастой или в таком виде.