Для приготовления Жаркого с мясом в горшочках вам понадобится:

Свинина 700 г
Твердый (российский) сыр 300 г
Сметана (жирная) 200 г
Картофель (средний) 5 шт
Томаты 3 шт
Сладкий перец 2 шт
Репчатый лук 1 шт
Морковь (большая) 1 шт
Травы по вкусу
Соль по вкусу
Молотый перец по вкусу

Как приготовить Жаркое с мясом в горшочках?

Нарезать свинину маленькими квадратиками. Добавить соль, перец и травы. Поставить на 30 мин в холодильник.

Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.

Морковь измельчить на крупной терке. Болгарский перец нарезать кубиками. Томаты разрезать пополам и нарезать тонкими пластиками.

В горшочки для запекания выложить подготовленные продукты. Вниз положить слой картофельных кубиков, покрыть сметаной. Сверху выложить измельченную морковь, сладкий перец и томаты. Посолить, добавить слой лука. Последним слоем выложить замаринованную свинину. Покрыть толстым шаром сметаны.

В формы залить воду. Она должна покрывать мясо.

Разогреть духовку до 220 С. Накрыть горшочки крышками, 30-40 мин. запекать. Снять крышки, добавить натертый сыр, продолжить запекать 20-30 мин.

Подавать горячим прямо в горшочках. Перед подачей украсить измельченной зеленью.