Для приготовления Тыквенного супа из Франции вам понадобится:

Тыква (гитарой) 500 г
Картофель (средний) 300 г
Репчатый белый лук (большой) 1 шт
Сельдерей 50 г
Оливковое масло 1 ст.л.
Молоко цельнозерновое 1,5 ст
Имбирь сухой 0,5 ч.л.
Соль (морская) по вкусу
Черный перец 0,5 ч.л.
Сухарики из белого хлеба 100 г

Как приготовить Тыквенный суп из Франции?

Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать средними квадратиками.

Очищенный лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить 3-4 мин до золотистого цвета.

Картофель измельчить кубиками, сельдерей нарезать тонкими слайсами.

Лук соединить с овощами. Залить их кипяченой водой. Добавить соль, 15-20 мин варить на небольшом огне.

После готовности слить ненужную жидкость. Отваренные овощи перебить с помощью блендера до однородной консистенции.

Отправить перебитые овощи в кастрюлю. К ним влить кипяченое молоко. Проварить на плите еще 5-10 мин.

Добавить перец и имбирь по вкусу.

Из белого хлеба сделать сухарики. Для этого необходимо порезать их на маленькие кусочки, приправить любимыми специями или солью, и отправить в духовку или на сковороду.

Тыквенный суп подавать с хрустящими сухариками.