Блюда из Птицы

Запеченная курица с грейпфрутом

Для приготовления Запеченной курицы с грейпфрутом вам понадобится:

  • Куриная тушка 1 шт
  • Грейпфрут (большой) 1 шт
  • Молотая сладкая паприка 3 ч.л.
  • Оливковое масло 30 мл
  • Соль (мелкая) 1 ч.л.

Как приготовить Запеченную курицу с грейпфрутом?

Духовку предварительно нагреть до 170 С.

Тушку промыть под проточной водой и вытереть бумажной салфеткой. Тщательно натереть солью кожу курицы и внутреннюю часть.

Паприку выложить в блюдечко. Налить туда же оливковое масло и перемешать.

Приготовленную смесь нанести на внешнюю часть курицы.

Грейпфрут помыть, шкурку не снимать. Измельчить цитрусовый на средние кусочки.

Отправить измельченный грейпфрут внутрь курицы. Несколько кусков оставить для презентации.

Застелить противень для запекания фольгой. Положить куриную тушку наверх. Запекать в духовке 1,5-2 часа при температуре 170 С.

Во время готовки периодически поливать птицу оставшимся соусом. Перед тем, как вытаскивать из духовки, нужно проколоть курицу зубочисткой в нескольких частях. Должен выделяться прозрачный сок.

За 20 мин до готовности остатки грейпфрута выложить на противень.

Переложить готовую курицу на тарелку и украсить кусочками грейпфрута.

Если надо будет поставить птицу в холодильник, то дольки цитрусового лучше убрать. Так тушка не станет горькой.