Готовим легко
Для приготовления Вкусной утиной печени с грейпфрутом вам понадобится: Печень утиная 1 кг Грейпфрут (крупный) 1 шт Масло растительное 60 мл Уксус (виноградный) 10 мл Мед 2 ст.л Микс зелени для декора Вино столовое (красное или розовое) 0,4-0,5 л Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль мелкая по вкусу Руководство по приготовлению Вкусной утиной печени с Читать полностью…
Для приготовления Филейных рулетиков в беконе вам понадобится: Курица (филе) 3 половинки Бекон 6 полосок Томатный соус 6 ст. л. Горчица 3 ст. л. Лимонный сок 2 ст. л. Чеснок (свежий) 3-4 зубчика Мед 1 ст. л. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Руководство по приготовлению Филейных рулетиков в беконе Филе промыть и хорошо Читать полностью…
Для приготовления Индейки «Рождественской» вам понадобится: Тушка индейки 1 шт (5-6 кг) Апельсин (крупный) 1 шт Лук репчатый (крупный) 1 шт Морковь (крупная) 1 шт Гвоздика 12-15 шт Корица 1 палочка Лавровый лист 3-4 шт Смесь перцев 1 ч. л. Сахар 100-120 гр Кориандр (семена) 1 ст. л. Масло сливочное 150 гр Соль 5-6 ст. Читать полностью…
Для приготовления Грузинского Кучмачи вам понадобится: Куриные потроха по 300 гр (сердечки, желудки, печень) Лук репчатый (крупный) 1 шт Перец стручковый (острый) 1 шт Чеснок (свежий) 3-4 зубчика Барбарис 1 ч. л. Хмели-сунели 0,5 ч. л. Кориандр в зернах 1 ч. л. Базилик (порошок) 1 ч. л. Гранат (зерна) 1 шт Кинза или петрушка 1 Читать полностью…
Для приготовления Куриных бедер в сырном соусе вам понадобится: Курица (бедра) 1,5 кг Сыр сливочный (можно использовать плавленый сырок) 0,8 кг Чеснок гранулированный или свежий по вкусу Бульон Микс зелени для подачи Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Куриных бедер в сырном соусе Курицу промыть под проточной водой и удалить Читать полностью…
Для приготовления Куриной запеканки с персиками и моцареллой вам понадобится: Курица (мякоть) 1 кг Моцарелла 0,15 кг Лук-шалот 0,2 кг Персики 3 шт Йогурт натуральный без добавок 5 ст.л. Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по вкусу Масло сливочное или растительное без запаха для формы Руководство по приготовлению Куриной запеканки с персиками и моцареллой Куриное Читать полностью…
Для приготовления Плова с уткой в рукаве вам понадобится: Рис басмати (или обычный пропаренный) 0,35 кг Утка (мякоть) 1 кг Лук-шалот 0,3 кг Морковь (крупная) 2 шт Чеснок (средний) 3 головки Куркума ½ ч.л. Барбарис ½ ч.л Приправа для плова натуральная без соли по вкусу Вода 0,55 л Растительное масло 50 мл Смесь перцев (молотых) Читать полностью…
Для приготовления Куриного жульена с шампиньонами вам понадобится: Курица (мякоть) 0,5 кг Шампиньоны 0,4кг Лук-шалот 0,15кг Сливки (жирные) 0,15 л Сыр твердых сортов 0,2 кг Масло растительное без запаха 40 мл Микс зелени для декора Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Куриного жульена с шампиньонами Курицу промыть и обсушить бумажными Читать полностью…
Для приготовления Куриных голеней с капустой вам понадобится: Куриные голени 8 шт Капуста белокочанная (большая) 1 шт Масло подсолнечное для жарки Лук репчатый (средний) 2 шт Морковь (большая) 1 шт Томатный сок 150 мл Паприка молотая (сладкая) ½ ч.л. Соль по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Руководство по приготовлению Куриных голеней с капустой Куриные Читать полностью…
Для приготовления Куриных бедер с имбирем и сельдереем вам понадобится: Куриные бедра 1,5 кг Имбирь (свежий) 75 г Сельдерей (корнеплод) 0,15 кг Сельдерей (стебель) 75 г Морковь 0,15 кг Лук репчатый (средний) 2 шт Чеснок (крупный) ½ головки Яйца 2 шт Гранатовый соус 100 мл Мука кукурузная 30 г Сухари для панировки 40 г Смесь Читать полностью…