Для приготовления Супа Пиццы вам понадобится:

Вода или бульон 1 л
Грибы шампиньоны 200 гр
Бекон сырокопченый 200 гр
Помидоры черри 6 шт.
Помидоры 2 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Кетчуп 5 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Сыр твердый 50 гр

Руководство по приготовлению Супа Пиццы

Для супа использовать бульон или воду. Бульон вскипятить в кастрюле.

Помидоры черри помыть, разрезать на 2 части.

Перец (можно взять желтый или зеленый для контраста) помыть, удалить семена, плодоножку, нарезать тонкой соломкой.

Грибы почистить, помыть, нарезать дольками.

Лук почистить, помыть под проточной водой, мелко нарезать.

Сыр натереть на терке.

Помидоры помыть, натереть на мелкой терке, удалить шкурку. Помидорную массу переложить в миску, добавить немного сахара, томатной пасты или кетчупа, хорошо перемешать.

Бекон нарезать соломкой.

В разогретой сковородке обжарить бекон, переложить в тарелку, жир оставить для обжаривания овощей.

В сотейник бросить грибы, перец, лук, обжаривать около 10 минут, посолить, влить стакан бульона, тушить на медленном огне около 5 минут.

Полученную смесь вылить в кастрюлю с бульоном, добавить также томатную массу, помидоры черри, перемешать, довести до кипения.

В суп бросить бекон, кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10 минут

Суп разлить по тарелкам с зеленью и ломтиками бекона.