Для приготовления Рулета из куриного фарша в духовке:
- Мясо куриное (филе) 500 гр
- Яйца куриные 1 шт.
- Грибы шампиньоны 200 гр
- Сыр твердый 100 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 300 гр
- Соль по вкусу
- Специи сухие по вкусу
Руководство по приготовлению Рулета из куриного фарша в духовке
Куриное филе зачистить, промыть под проточной водой, нарезать кубиками, пропустить через мясорубку.
Фарш переложить в глубокую миску, добавить 1 яйцо, соль и специи, вымесить и слегка отбить о дно миски или доску.
На столе расстелить лист фольги, выложить фарш прямоугольником, разровнять руками.
Лук почистить, помыть, мелко нарубить, отправить на сковородку с растительным маслом.
Грибы (можно взять любые) хорошо почистить, помыть, нарезать дольками и отправить на сковородку к луку. Жарить 5 минут, приправить.
Обжаренные грибы с луком выложить на пласт фарша.
Твердый сыр (можно брать любой) натереть на терке, посыпать сверху на грибную смесь, немного уплотнить руками.
С помощью листа фольги аккуратно скрутить рулет, завернув по краям как обертку конфеты.
На противень или в форму для запекания выложить рулет в фольге, отправить в духовку на час при 200 градусах.
Через час приоткрыть духовку, развернуть фольгу, несколько минут подержать рулет под грилем до румяного верха.
Готовый рулет вытащить из духовки, остудить, разрезать на порционные кусочки, подавать с овощами.
