Для приготовления Оладьев из капусты по-японски вам понадобится:

Яйца 2 шт
Вода ½ стакана
Соевый соус 1,5 столовой ложки
Масло из кунжута 1 столовая ложка
Мука 1 стакан
Зеленая капуста (предварительно измельчить) 5 стаканов
Морковь 1 шт
Лук 5 шт
Подсолнечное масло
Майонез ¼ стакана
Шрирача 2 столовые ложки
Семена сезама ½ столовой ложки

Как приготовить Оладьи из капусты по-японски?

Разрезать кочан капусты на 4 части. Удалить кочерыжку. Настругать капусту до тех пор, пока не выйдет 5 стаканов. Важно, чтобы кусочки были тонкими.

Очистить морковь. Измельчить ее с помощью терки. Выбрать крупную насадку. Нарезать лук.

В отдельной миске смешать 2 яйца, воду, соевый соус и масло кунжута. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Взбивать воду с мукой до тех пор, пока не выйдет гладкое тесто.

Отправить в ту же миску капусту с луком и морковью. Тщательно перемешать.

На сковороду вылить ¾ стакана полученной массы. Накрыть крышкой (благодаря этому оладьи будут получаться мягче). Готовить с каждой стороны до появления золотистого цвета. Готовые оладьи выложить на тарелку. Обернуть фольгой.

Соус

Перемешать майонез с шрирача.

Соусом полить оладьи перед подачей.