Для приготовления Непревзойденного картофеля с ливером вам понадобится

Картофель (который не разваривается) 1 килограмм
Лук (средний) 2 штуки
Масло растительное 4 столовые ложки
Яблоки (средние, кислые) 2 штуки
Ливерная колбаса 600 грамм
Красный перец (сладкий) 2 штуки
Зеленый перец (сладкий) 2 штуки
Соль и перец по вкусу

Руководство по приготовлению Непревзойденного картофеля с ливером

Моем картофель, яблоки и сладкий перец. Картофель, чистим, моем, нарезаем маленьким ломтиком.

Лук чистим, моем и нарезаем мелким кубиком.

Сладкий перец разрезаем пополам, очищаем и нарезаем узкими полосками.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем ломтиком.

Нагреваем сковороду, наливаем и раскаляем масло, обжариваем лук до золотистого цвета. Когда лук приготовился – вынимаем его со сковороды и кладем в нее обжаривается картофель.

Как только картофель немного поджарится, добавляем сладкий перец и яблоки. Накрываем это все крышкой и тушим на медленном огне – 7-8 минут.

После истечения времени добавить ранее обжаренный лук. Аккуратно перемешать все ингредиенты.

Берем ливерную колбасу, надрезаем в ней оболочку, разрезаем ее пополам. Затем начинаем выдавливать небольшими порциями в сковороду. Одновременно помешивая, добавив соль и перец. Продолжать тушить в течении 5-8 минут.

Подавать блюдо лучше всего со сметаной или майонезом. В качестве напитка лучше выбрать кефир или ряженку.