Для приготовления Мяса в горшочках вам понадобится:
- Говядина (мякиш) 0,5 кг
- Сыр (который хорошо плавится) 150 г
- Масло слив. 60 г
- Грибы (лучше брать шампиньоны) 0,5 кг
- Картофель (средний) 5 шт
- Лук (средний) 3 шт
- Масло растительное
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Розмарин 1 веточка
- Зелень 1 маленький пучок
Руководство по приготовлению Мяса в горшочках
Предварительно подготовить мясо. Мякоть говядины промыть и обсушить. Нарезать на небольшие кусочки.
Сковороду с маслом раскалить. Мясо отправить на сковороду и жарить на максимальном огне 6 мин, затем на маленьком 8 минут
Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Грибы обмыть и нарезать слайсами.
В сотейник растопить сливочное масло, положить розмарин. Затем положить грибы с луком и тушить в течение 12 минут. После приготовления розмарин вытащить.
Картофель очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки. Сварить до готовности.
Сыр натереть на крупной терке.
В подготовленные горшочки сложить ингредиенты. На дно положить вареный картофель и посолить. Затем мясо и сверху сметана. После этого положить лук с грибами. Верх полностью засыпать сыром. Накрыть крышкой.
Горшочки поставить в разогретую духовку. Выпекать в течение 25 минут при 170 С.
Перед подачей посыпать зеленью.