Для приготовления Куриного супа с вермишелью вам понадобится:
- Вода – 3 л
- Курица – 700 г
- Лук – 1 шт
- Картофель – 5 шт
- Морковь – 1 шт
- Вермишель – 3 столовые ложки
- Сливочное масло – 2 чайные ложки
- Зелень и специи – на свое усмотрение
Как приготовить Куриный суп с вермишелью?
Бульон
Курицу промыть и отправить в кастрюлю. Залить холодной водой. Довести все до кипения. Уменьшить огонь и убрать пенку. Добавить целый лук. Варить 45 минут. За 10 минут до того, как все приготовится, посолить.
Курицу достать из кастрюли.
Очистить картофель, промыть и нарезать небольшими кусочками. Снова отправить в бульон. Довести до кипения и готовить еще 15 минут.
В сковороде со сливочным маслом обжарить морковь (нарезать небольшими кусочками). На это уйдет примерно 2 минуты. После – добавить морковь к бульону.
Отправить в кастрюлю мясо (нарезать небольшими кусочками), вермишель. Добавить зелень и специи на свое усмотрение.
Выключить огонь и дать супу постоять 15 минут. За это время вермишель будет готова.
Подавать на стол в горячем виде.